《GB 28050-2025食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品每100克或100毫升中的糖不高于0.5克。若食品宣称“无糖”并将糖醇类物质作为食品配料添加时，应在配料表中如实标示其具体名称，如果在食品标签上特别强调添加或含有一种或多种糖醇类物质，应采用在配料表中明示或附加文字说明的形式标示该配料的添加量或在成品中的含量，标示主要遵循《GB 7718-2025食品安全国家标准 预包装食品标签通则》的相关规定。

   关于糖的测定，GB 5009.8-2023规定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定方法，其中法使用高效液相色谱法，氨基色谱柱分离、示差折光检测器或蒸发光散射检测器检测；关于糖醇的测定，GB 5009.279-2016规定了某些食品中赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的高效液相色谱-示差折光检测和蒸发光散射检测测定方法。

迪马科技分别按照标准《GB 5009.8-2023食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》法、《GB 5009.279-2016食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》第二法，使用Inspire NH₂，250×4.6mm，5μm（Cat.#:81706）色谱柱、蒸发光散射检测器检测，实现5种糖和4种糖醇的分离，分离效果良好。实验结果可供广大客户参考。

5种糖与4种糖醇的测定
01、样品制备

5种糖混合溶液：含有果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的5种糖类混标(GB 5009.8-2023/GB 5009.8-2016)，20000μg/mL在水中，1mL（Cat.#:48160)，配制标准曲线工作液，浓度分别为0.2mg/mL、2mg/mL、4mg/mL、6mg/mL、10mg/mL，溶剂为水。

4种糖醇混合溶液：含有木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的混合标准曲线工作液，浓度分别为0.10mg/mL、0.15mg/mL、0.20mg/mL、0.25mg/mL、0.30mg/mL、0.35mg/mL，同时含有赤藓糖醇，浓度分别为0.14 mg/mL、0.21mg/mL、0.28mg/mL、0.35mg/mL、0.42mg/mL、0.49mg/mL，溶剂为水。

02、分析条件

GB 5009.8-5种糖

色谱柱:Inspire^® NH₂，250×4.6mm，5μm（Cat.#:81706）

流动相:乙腈-水（70∶30）

流速:1.0mL/min

进样量:10μL

柱温:40℃

检测条件:ELSD SEDEX 85（漂移管温度40℃、气压4.0bar、gain4）

仪器：岛津LC-20A

GB 5009.279-4种糖醇

色谱柱：Inspire NH₂，250×4.6mm，5μm（Cat.#:81706）

流动相：乙腈-水（80∶20）

流速：1.0mL/min

进样量：10μL

柱温：30℃

检测条件：ELSD SEDEX 85（漂移管温度40℃、气压4.0bar、gain4）

仪器：岛津LC-20A