食品中山梨酸和苯甲酸质谱检测仪，天瑞GC-MS 6800-江苏天瑞仪器股份有限公司

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型号	GC-MS 6800

产品详情

产品用途
苯甲酸类、山梨酸类可以作食品防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖。但苯甲酸具有定的毒性，使用会引起人慢性苯中毒，导致头痛、头晕、记忆力减退、失眠、乏力、神经衰弱、白细胞数量减少等症状，对肝、肾等器官产生不良影响，严重可能会导致再生障碍性贫血。食用山梨酸含量超标的食品，可能会抑制骨骼生长，并对肝、肾等器官产生不良影响。气相色谱质谱联用仪（GCMS）本着对未知化合物筛选的巨大，广泛应用于材料中有毒有害物质的定性定量分析。使用气相色谱分离，采用电子轰击电离源（EI）扫描的模式，可以完成化合物的筛查，采用GCMS-SIM的模式可以做的定量分析。
产品相册

性能特点
自主研发的GC系统，带电子流量和电子压力控制（EFC、EPC）
自主研发灯丝，电子发射效率高，大可达350μA
带预四的单四杆质量分析器，减少测样过程对四杆的污染；
带高能转换打拿的电子倍增器提供的灵敏度；
机械泵和分子泵组成的真空系统，系统的高性和性；
配备量程真空规，实时监测真空状况；
完善的保护系统，仪器出现异常状况时保护系统关键部件，延长仪器使用寿命；
的RF电源数字补偿技术，可以使质量范围内的质谱峰都达到较高的灵敏度和分辨率；
工作站软件可同时控制气相色谱仪、自动进样器和质谱仪，通过高速卡实现数据采集与传输；
支持扫描（FULL SCAN）和选择离子扫描（SIM）模式；
可实现FULL SCAN、SIM扫描；
支持手动调谐和自动调谐；
实时显示总离子流谱和质谱图谱；
可快速提取离子和扫描图谱；
天瑞仪器是NIST授权的内合法分销商，可以用户得到新的NIST谱库数据和谱库升功能；
数据处理软件可依据样品的质谱图在NIST2011谱库中进行目标化合物自动搜寻,并显示搜寻结果。搜寻结果显示每个化合物的实测保留时间、分子结构式与标准图谱,确认离子之间的标准丰度比与实测丰度比等以供使用者定性、定量分析；
际的品质：核心部件与际主流产品保持致，了GC-MS6800具备与外仪器同样的性能品质
满足多需求:天瑞仪器为客户提供多种性能优良的选配件,满足不同域不同客户的多种需求
人性化设计: 整机的人性化设计,不方便操作,也为让日常维护加轻松
离子化效率高:整机模块化设计,并采用天瑞-新型离子源,离子化效率高，达到整机灵敏度大大提高
Chem Analyst色质联用工作站：实现、快速、多功能仪器控制、数据采集、数据处理
的性价比：在满足部应用需求的情况下，天瑞为客户带来了多的实惠
科学的解决方案：天瑞仪器强大的应用研发中心为客户提供面的应用分析解决方案,让客户体验到量身打造的舒适
优惠的耗材价格：灯丝等耗材和配件自主研发，客户在享受性能的同时，还可以在仪器维护上节省笔不小的开支
完善的售后服务：天瑞仪器对客户需求响应快速，技术人员24小时天候服务

应用案例
1.实验部分
1.1 测试原理
样品经剪碎后称取，使用有机溶剂超声萃取，萃取液经过滤后，用GCMS分析。依据目标化合物的保留时间和标准质谱图或特征离子定性，用外标法定量。
1.2主要仪器设备、耗材和试剂
GC-MS 6800 气相色谱质谱联用仪，配有电子轰击源（江苏天瑞仪器股份有限公司）
山梨酸标准品：纯度99%（标准物质）；
苯甲酸标准品：纯度99%（标准物质）；
正己烷：HPLC（默克集团）；
乙酸乙酯：HPLC（默克集团）。
1.3 仪器测试条件
色谱柱： HP-INNOWAX，30m×0.25mm×0.25μm；
柱箱程序升温条件：初始温度100℃，15℃/min升250℃保持3min；
进样方式：不分流进样，不分流时间1min；
进样量：1.0μL；
进样口温度：250℃；
气质接口温度：250℃；
离子源温度：250℃；
载气：氦气，纯度≥99.999%，流速1.0mL/min；
电离方式：EI；
电离能量：70eV；
溶剂切除时间：7min
测定方式：TIC（FULL SCAN）定性（扫描范围：50-150amu），SIM模式定量。
2.测试结果
2.1 2种目标物组分定性结果

图2.目标物总离子流色谱图

1.山梨酸（Sorbic acid） 2. 苯甲酸（Benzoic Acid）

图3.山梨酸质谱图

图4.苯甲酸质谱图

表1.各目标物基本测试信息

化合物	英文名称	CAS号	特征离子
山梨酸	Sorbic acid	110-44-1	112* 67 97
苯甲酸	Benzoic Acid	65-85-0	122* 77 105

2.2 样品测试
目标物在5ppm-100ppm线性良好。取空白食品样品加标，样品经过正己烷和乙酸乙酯（1+1）超声萃取。20ppm加标水平下谱图如下，得到了比较满意的效果。

图5.20ppm加标下SIM色谱图
1.山梨酸（Sorbic acid） 2. 苯甲酸（Benzoic Acid）

3.总结
本实验采用GC-MS 6800，在SIM扫描模式下对山梨酸和苯甲酸化合物进行测试和分析，方法，线性范围好，灵敏度高，受杂质峰的干扰小，能够地对食品中目标化合物进行定性定量分析。
4.参考文献
[1] GB 5009.28-2016 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

江苏天瑞仪器股份有限公司是具有自主知识产权的高科技企业，注册资本46176万。旗下拥有苏州天瑞环境科技有限公司、北京邦鑫伟业技术开发有限公司、深圳市天瑞仪器有限公司、上海贝西生物科技有限公司四资子公司和厦门质谱仪器仪表有限公司、江苏测检测技术有限公司两控股子公司。总部位于风景秀丽的江苏省昆山市阳澄湖畔。公司从事光谱、色谱、质谱等分析测试仪器及其软件的研发、生产和销售。江苏天瑞仪器股份有限公司生产ROHS检测仪，液相色谱质谱仪（LCMS）,原子荧光光谱仪，x射线测厚仪，ROHS检测设备，X射线镀层测厚仪，气相色谱仪，ROHS检测仪，液相色谱仪，ROHS2.0新增4项分析仪，手持式矿石分析仪，双酚A检测仪，X射线荧光光谱仪，汽油中硅含量检测仪，ICP等离子发射光谱仪，气相色谱质谱联用仪（GCMS）, ROHS仪器，手持式合金分析仪等分析仪器，涉及的仪器设备主要有Thick 8000、Thick800A、EDX1800B、AAS 9000、GCMS6800、ICP2060T、ICP-MS2000、EDX3200SPLUS等。

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