可溶性酸性转化酶（S-AI）测试盒

参考价： ￥520
型号：
品牌： $brandModel.Title
所属地区：中国大陆
原产地：-
产品摘要：生化检测可以检测的样本类型的：
　　体液：血清(浆)、尿液、唾液等
　　组织：动植物组织
　　食品：果汁、蜂蜜、牛奶、红酒、巧克力等
　　其它：保健品、化妆品

产品完善度：

更新时间：2026/9/7 21:35:05关注度：1453

关键词标签：可溶性酸性转化酶（S-AI）测试盒

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测定意义：蔗糖转化酶（Invertase，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解为果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖代谢关键酶之。根据适 pH，Ivr 分为酸性转化酶（AI）和中性转化酶（NI）两种类型。AI 的适pH 为3～5。AI 分为可溶性AI(S-AI)和细胞壁不溶性AI（B-AI）两种类型。S-AI 主要存在于细胞液泡或自由空间中，适 pH 为4.5~5.0（酸性），通过降解液泡中蔗糖，调节液泡中蔗糖的利用和果实内糖类的积累。
测定原理：S-AI 催化蔗糖降解产生还原糖，进步与3,5－二硝基水杨酸反应，生成棕红色氨基化合物，在510nm 有特征光吸收，在定范围内510nm 光吸收增加速率与S-AI 活性成正比。
自备用品：可见分光光度计、台式离心机、水浴锅、移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。

产品说明：蔗糖转化酶（Invertase，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解为果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖代谢关键酶之。根据适 pH，Ivr 分为酸性转化酶（AI）和中性转化酶（NI）两种类型。AI 的适 pH 为 3～5。AI 分为可溶性 AI(S-AI)和细胞壁不溶性 AI（B-AI）两种类型。S-AI 主要存在于细胞液泡或自由空间中，适 pH 为 4.5~5.0（酸性），通过降解液泡中蔗糖，调节液泡中蔗糖的利用和果实内糖类的积累。

S-AI 催化蔗糖降解产生还原糖，进步与 3,5－二硝基水杨酸反应，生成棕红色氨基化合物，在 510nm 有特征光吸收，在定范围内 510nm 光吸收增加速率与 S-AI 活性成正比。

自备用品：可见分光光度计、台式离心机、水浴锅、移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。