测定意义：植物酚类物质具有清除自由基，抗氧化抗衰老的作用，具有较高的营养价值和医疗保健作用而广泛应用于化妆品、食品、医药等域。

测定原理：在碱性条件下，酚类物质将钨钼酸还原，产生蓝色化合物，在760nm 处有特征吸收峰，测760nm 处的吸光值，即可得样品总酚含量。
仪器设备（自备）：烘箱、粉碎仪、40目筛、超声破碎仪、60%乙醇、离心机、可见分光光度计、1mL玻璃比色皿。

产品说明： 植物酚类物质具有清除自由基，抗氧化抗衰老的作用，具有较高的营养价值和医疗保健作用而广泛应用于化 妆品、食品、医药等域。 在碱性条件下，酚类物质将钨钼酸还原，产生蓝色化合物，在760nm处有特征吸收峰，测760nm处的吸光值， 即可得样本总酚含量。

技术指标： 低检出限：0.0012 mg/mL 线性范围：0.0024-0.156 mg/mL

注意：实验之建议选择 2-3 个预期差异大的样本做预实验。如果样本吸光值不在测量范围内建议稀释或者 增加样本量进行检测。

需自备的仪器和用品： 天平、烘箱、粉碎仪、30-50目筛、超声破碎仪、60%乙醇、离心机、可见分光光度计、1 mL玻璃比色皿、蒸 馏水。



样本处理（可适当调整待测样本量，具体比例可以参考文献） 将样本烘干至恒重，粉碎，过 30-50 目筛之后，称取约 0.1g，加入 2.5mL 提取液，用超声提取法进行提取， 超声功率 300W，破碎 5s，间歇 8s，60℃，提取 30min。12000rpm，25℃，离心 10min，取上清，用提取液定容 至 2.5mL，待测。

注意事项： 1. 如果测定吸光值超过线性范围吸光值，可以增加样本量或者稀释样本后再进行测定。 2. 试剂对皮肤有定的刺激性，请操作时做好防护措施。