油脂烟点测定仪也称为半自动油脂烟点仪,是一款按国家标准研发生产用于测定植物油脂烟点的专用仪器,此仪器简单直观,价格便宜,在脂加工、油脂储运等部门得到广泛应用。
油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器,适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。
油脂烟点仪产品主要特点: 油脂烟点仪系我公司在原II型基础上增带数据采集器,测量数据全程记录.
油脂烟点仪/半自动油脂烟点仪/油脂烟点测定仪简介:半自动油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器,适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。样品被加热后产生烟雾,当观测到有少量、连续带蓝色的烟(油脂中热分解物)时,读取温度计指示的温度,按加热/锁定键,仪表表头的上部显示数即为烟点。该仪器结构简单直观,价格便宜。
油脂烟点测定仪产品主要产品介绍: 1.简介微电脑控温仪显示窗,上部大的显数为温度显示窗,下部小显数为设定值显示窗。绿色指示灯为加热工作状态。橙色指示灯为数字锁定指示灯。轻触按键:设置、锁定、移位、“+”、“-”五个键。2.安装方法先将油或熔化了的脂肪样品小心装入测量杯中,使液面恰好在装样线上,并调整电炉和测量杯的位置,使射灯光束穿过测量杯的中心,将温度计和棒形传感器垂直夹挂在杯子中心两侧,均离杯底约6mm,并保持平行。
油脂烟点的高低与品质的关系油脂烟点的测定按GBPT177565大豆色拉油通用技术条件6附录B的规定进行,并将试样继续升温至280e,趁热观察析出物多少和油色深浅情况,待冷却至室温后,再观察一次。5次平行测定的数据见表1。表1 油脂烟点的高低与品质的关系(n=5)
造成油脂烟点较低的原因,主要是大豆油水化不彻底,其中食有少量的磷脂,280℃加热试验时油色变深,微量析出,经脱臭后磷脂仍含在油中,磷脂在高温下氧化分解发黑变苦。并且析出大量的烟,引起烟点低、烟大。从试验结果可知,同一品种油脂的烟点的高低与色泽成反比关系,烟点高的色泽低,烟点低的色泽深;烟点和酸价呈反比关系,烟点低酸价高,说明油品的质量低,烟点高酸价低说明油品质量优。因此,对同一品种的油脂,可以根据烟点的高低判断油脂质量的好坏。
产 地:浙江
YD-1油脂烟点仪的详细介绍 YD-I油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器,适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。
YD-1油脂烟点仪的技术参数(执行GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》标准): 1.双试验误差≤2℃2.结果输出方式:目视温度计和数字显示3.电源:交流(220±22)V,50Hz4.工作环境:温度(0~40)℃,相对湿度≤80%RH5.外形尺寸:450×600×900(L×W×H)mm6.重量:10kg
产品名称:烟点仪/半自动油脂烟点仪
产品型号:YD-1
烟点仪/半自动油脂烟点仪介绍
YD-1油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器,适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。 样品被加热后产生烟雾,当观测到有少量、连续带蓝色的烟(油脂中热分解物)时,读取温度计指示的温度,按加热/锁定键,仪表表头的上部显示数即为烟点。该仪器结构简单直观,价格便宜。 烟点仪/半自动油脂烟点仪技术参数(执行GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》标准):1.双试验误差 ≤2℃ 2. 结果输出方式:目视温度计和数字显示3. 电源:交流(220±22)V,50Hz5. 工作环境:温度(0~40)℃,相对湿度≤80%RH6.外形尺寸:450×600×900(L×W×H)mm7.外形尺寸:255×275×385 mm8.重量:10 kg
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电磁炉已经拥有了无明火、燃烧。不产生废气的优点。开发了一种可以自动设置为临界点电磁炉烹饪时油烟,油脂烟点测定仪对加热的油脂测定体现了电磁炉炒菜高科技优势,精确的温度控制,进一步电磁炉负责厨房里的炉的宝座。
该炉同普通电磁炉相比.主要在控温和加热上大胆.巧妙地做了创新,除具备普通电磁炉的功能外增添了炒菜无烟,味道更好的功能。油脂烟点测定仪对设置了炒无烟自动控温档的试验可知,虽说温度相差无几,但是滚滚而升的油烟却没有了一般家庭常做的大量的炒豆腐.炒花生炒蔬菜、炒面、炒米饭,炒饼呛锅。
通过油脂烟点测定仪对以上不同设置的情况下分析烟点,首先增设了炒无烟温度档,并且是初始加热档.目前带烟炒的主要问题是烧油温度偏高些,达到并逗留在食用油烟点温度的上侧.油温偏高时向锅里投放原料又会激溅起较多油珠。该炉在食用油烟点温度的下侧即以精制食用油烟点的临界温度。
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