面粉的白度是一种感官品质，面粉白度的检测是一种面粉的理化特征监测项目，面粉的白度测定可以通过专业的测量仪器，比如使用白度测定仪进行操作，面粉的白度与其它的品质有很大的相关性，比如最为明显的是粗细度，这一点专业的测量人员通过使用白度测定仪与验粉筛经过试验得出，面粉越细白度越高，同时面粉的白度与小麦的品种以及其中的特性有很大的关系。
白度仪/白度测定仪工作原理：仪器利用积分球实现绝对光谱漫反射率的测量，由卤钨灯发出的光线，经聚光镜和滤色片成兰紫色光线，进入积分球，光线在积分球内壁漫反射后，照射在测试口的试样上，由试样反射的光线经聚光镜、光栏滤色片组后由硅光电池接收，转换成电信号。另有一路硅光电池接收球体内的基底信号。两路电信号分别放大，混合处理，测定结果数码显示，内置打印机打印。
在使用白度测定仪过程中对于白板的维护以及使用也是比较的重要的，安全的清洗以及保管才能够延长白板的使用寿命，在保存的时候要将白板应置于干燥器中避光保存，如要进行清洗，不论是使用清水还是使用无水乙醇，在清洗之后均要将其放置于干燥箱中进行感召之后才可以进行使用。
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白度测定仪 智能白度测定仪
专业提供白度测定仪 智能白度测定仪
型号：WSB-Ⅳ
WSB-IV智能白度测定仪是用于测量物体表面的兰光白度，以控制产品表面白度的专业仪器，测定结果数码显示，也可由单片机数据处理并打印。操作简便，测量精度高。适用于粮食、化工、陶瓷、印染等需对产品白度进行测定和控制的部门。 工作原理： 仪器利用测光积分球实现绝对光谱漫反射率的测量。其光电原理为由卤钨灯发出光线，经聚光镜和滤色片组成兰紫色光线，进入积分球光线在积分球内壁漫反射后，照射在测试口的试样上，由试样反射的光线由硅光电池接收，转换成电信号。另有一路硅光电池接收球体内的基底信号，两路电信号分别放大，混合处理，得到测定结果。 技术参数： 1、示值误差：≤2.5 2、重复性：＜0.3 3、稳定性：≤0.5 4、仪器光源：12V30W卤钨灯 5、工作电压：AC220V±10%50Hz 6、外形尺寸：220×290×370mm 7、重量：12kg
随着人们对白度认识的深入，白度的重要性不断凸显。人们常用白度测定仪测量物体表面白度。白度测定仪利用积分球实现绝对光谱漫反射率的测定，由卤钨灯发出的光线，经聚光镜和滤色片成兰紫色光线，进入积分球，光线在积分球内壁漫反射后，照射在测试口的试样上，由试样反射的光线经聚光镜、光栏滤色片组后由硅光电池接收，转换成电信号。另有一路硅光电池接收球体内的基底信号。两路电信号分别放大，混合处理，测定结果数码显示，内置打印机打印。这便是智能白度仪的工作原理。
从白度测定仪的工作原理以及组成部件中，我们不能发现在面粉、淀粉、米粉、食盐、纺织品、印染、化纤、塑料、瓷土、滑石粉、白水泥、涂料、油漆、陶瓷、搪瓷、纸张、纸浆等需对产品白度进行测定的部门都对白度仪有着巨大的市场需求
仪器名称：白度测定仪
仪器型号：WSB-V
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白度测定仪（智能白度仪、面粉白度仪、淀粉白度仪，滑石粉白度）（ST001A/B）是用于测定物体表面的兰光白度的专用仪器。符合GB12097－2008淀粉白度测定方法，仪器由光源、光学镜片、硅光电池和相关信号处理电路、显示器、打印机及测试机构等构成。具有结构紧凑、外形新颖、操作简便、稳定性及精度高等特点。适用于测定粮食、面粉、食品等行业产品的白度。
根据白度测定仪数据分析我们认为两次白度板校准仪器较为合理，因为纤维侧定时是放人样筒内测的。白度测定仪测试中存在问题从大量数据看，白度测定仪用于测定化纤白度值有几种弊病分别是由于各厂自配的样筒盒和玻璃片，其样盒大小高低，玻璃片的厚薄光洁等都影响数值，为此纺织纤维检验一台适用于纺织材料的白度仪。
白度测定仪器设计原理合理，基本消除方向性差异，可推广使用。根据仪器本身设计原理，白度仪只能测波长为457毫微米的反射率，它的光路为45.照明垂直接收，适用于纸粕和粉末，而对化学纤维来说，它具有特性，即各向异性，故用白度测定仪测定其方向性差异很大最大值可达8到10之间。
粘胶短纤维的标准在1973年是一个白色的质量指标和白度测量主要用的是白度测定仪仪器方法,粘胶白度测量仪的白度仪这个仪器是用于测试的纸浆和纸粉、借钱粘胶短纤维白度测量,所以自测试样本框。证明了多年实践经验,因为玻璃折射率是不同的,不同的检查方法,即使相同的样本,测量错误也是大不相同的，相关的知识和一些体会可查阅资料。
产品信息：http://www.zzgsbz.net 白度测定仪
| 测量范围 | 0～199 | 白度表示 | R457蓝光白度 | |
| 最小示值 | 0.01 | 显示方式 | LCD液晶背光显示器 | |
| 光源 | D65光源 | 标准观测者 | 10°视场 | |
| 测量孔径 | φ18 | 零点漂移 | ≤±0.1 | |
| 示值误差 | ≤±1 | 重复性 | ≤0.2 | |
| 供电电源 | AC 220V/50Hz | 外型尺寸 | | |
| 照测条件 | WSB-3型 0/d | WSB-3A型 d/0 | ||
| 特点 | 不受试样测量方向的影响、应用范围广、RS232数据输出、可接打印机 | |||