对于粮食储存的比较陈化的主粮中品质的检测中粮食运动粘度计的粘度是重要的，这不仅影响着各部门粮食粘度检测的客观体现，更是为了进一步地完善我们粮食技术活动的准确评定。一般的额粮食粘度检测还是比较复杂的倘若不使用先进的农业仪器的情况之下。
在实际工作中，为了方便数据比对，多采用粮食运动粘度计法。它的原理足够的待测样经粉碎至一定程度，试样悬浮液在微沸状态下充分糊化，过滤后得到的糊化液具有一定的粘度，将此糊化液倒入毛细管粘度计中，在50摄氏度的恒温条件下，一定量糊化液在重力作用下向下移动，不同粘度的糊化液移动相同距离的时间不同，记录该时间，结合该测定用粮食运动粘度计常数，计算出测定用糊化液的运动粘度。
样品经粉碎、过筛，筛上物再反复粉碎或用研钵研磨至90%以上试样通过60目筛。样品制备直接关系到试样的糊化和产生的粘度，是影响粮食运动粘度计测定精确度的关键。在标准磨细度上限,没有限制,它会引起人们不同的细度测试样品。最好的办法是固定机类型,固定的操作条件,样品制备,尽量减少粮食运动粘度计系统错误。如果使用旋风磨破碎则一次粉碎即可达到要求。
产品详情：http://www.lsjy17.com/product/9.html 粮食运动粘度计
更多详情：http://www.lsjy17.com/
粮食运动粘度计对两种不同水稻样本的特征值的不同储存温度的粘度值性能测定,结果表明,20℃贮藏条件下,大米的糊化性质变化缓慢。也就说明该状态下水稻的粘度比较小，在35℃存储检测粮食粘度的低粘度、最终粘度、回生值随着时间的延长。粮食运动粘度计籼稻的峰值粘度变化缓慢,衰减值时间减少,粳米:峰值粘度显著增加随着时间的延长,检测粮食粘度值不断地减少随着存储时间的延长。从一些实验中得出的结论就是储存温度和时间的变化对稻米糊化温度没有影响。
淀粉是谷物粮食中主要的化学成分,其含量高达60%以上。粮食运动粘度计测定米类粘度的大数值主要是由其胶体体系决定,而胶体体系主要取决于淀粉组成及其性质。因此,测定稻谷粘度的变化是检测稻谷食用品质的关键指标。
在检测粮食粘度的初期,因为温度低于淀粉凝胶化温度,因此粮食运动粘度计的低粘度值就会显示出来。温度高于凝胶化温度、淀粉颗粒开始肿胀。受到剪切力的作用,淀粉颗粒的膨胀挤压对方的粘度增加。粘度的温度开始增加凝胶化温度。凝胶化温度的最低温度给定样本需要养护。
资料来源：http://www.tpnyw.com/ 粮食运动粘度计
粮食大部分在很多的农民家庭中都会有一定的储存，在粮食库中的也不会例外。但是粮食在储存的时候随着时间的延长会发生一些常见的物理变化和本质的内在品质变化。对于这些中重要的就是用粮食运动粘度计对检测粮食粘度的大小对粮食储存的参考价值。随着贮存时间的延长,食物将会显著降低粘度,并粘度温度和增加水的数量、品尝评分降低,质量恶化。因此,检测粮食粘度是评价食品质量和贮存稳定性的敏感指标,粮食运动粘度计指导安全存储具有非常重要的意义。
粮食运动粘度计的设计根据也就是在之前的毛细管粘度计法设计基础之上建立的，即粮样首先经过碾磨成粉状然后糊化粘稠液在经过过滤就可以测定想要的粘度参数数值，与粘度计系数的乘积计算出粮食粘度。检测粮食粘度在粮食储备中的重要性是不可取代的吗，所以对于检测的过程也是比较复杂的。
另外值得注意的就是粮食运动粘度计在实验室的使用中要注重仪器的保护和维护，每次使用之后做好清晰，检查仪器的完整性等工作，这样不仅是对仪器的使用时间的延长的好方法同时也可为了下一次的使用做好准备。
资料来源：http://www.tpnyw.com/ 粮食运动粘度计
粮食运动粘度计试验采用不同在线系统粉和通过不同筛网经过筛理后获得不同粒度小麦粉，经过试验分析获得的小麦粉粘度特性（RVA）参数峰值粘度。小麦粉随着粒度的减小，粮食运动粘度计峰值总体呈现上升趋势。在 9XX/10XX 之前随着粒度的降低逐渐增加；的范围内，3Bf的峰值粘度保持稳定在1400 cp左右，1M的峰值粘度随着粒度降低继续增加，并且接近1Mc的峰值粘度，达到1700cp左右，而2B的峰值粘度则更高。对于不同系统粉，B 和 M 磨之间的差异性相对较大。
对于小麦的粮食运动粘度计测定不仅和颗粒的细度有关对于扩张力也有一定的影响，扩张能力和淀粉粒的程度在很大程度上决定了淀粉糊的粘度。高膨胀淀粉粒占领更大的体积和严严实实的,当淀粉颗粒之间粘贴紧密,通过内部摩擦、高面粉的粮食运动粘度计测定峰值粘度较高。
粮食运动粘度计峰值和面条评分之间的显著或极显著正相关,是一个重要的指标衡量适用小麦质量。研究指出,强劲的面筋和弱筋和两个糯小麦的品种之间的差异后,最高粘度和两个品种之间的差异的小麦面筋峰值粘度。不同的粘度值对应的小麦粉制作的面条等一系列的面粉食品会有很大的区别和味上的差异，所以事先应用粮食运动粘度计测定不同品质的小麦粉粘度以便于消费者都买不同的面粉。
产品信息：http://www.tpnyw.com/ 粮食运动粘度计
大米做饭使用粮食运动粘度计的粘度测定将进行质量和结构特点确定后显示,烹饪米饭粘度降低,硬度增加,粘/努力减少;烹饪口味值和最小粘度、最终粘度显著负相关,粮食运动粘度计初步表明水稻指数可以作为最初的判断,但是对于水稻逐渐不好程度的定量需要进一步深入研究。所以检测粮食粘度对于大米的品质判断和划分都是由一定的重要作用。
食品质量不好产生的内部原因,采取有效措施,减缓恶化的食物,延长保质期,科学、准确和及时判别谷物的陈化程度并确定其合理使用,粮食运动粘度计对稻谷储藏期间进行粘度测定及时更换新的稻谷可以减少损失具有重要的意义。检测粮食粘度样品使用人工老化方法控制温度和湿度,温度20℃和35℃,在检测使用的过程中粮食运动粘度计相对湿度60%,分别处理时间是6个月这样的操作会比较复杂一些。
每2周以大米500克大米水稻精米,一半用于蒸米饭,和大米质量指标的测试;一半的糙米饭,其他质量指标的测试。淀粉是水稻的主要化学成分,占80%以上的胚乳的质量。存储过程的变化,对大米淀粉性质影响烹饪质量起着重要的作用。使用水稻在不同温度条件下 粮食运动粘度计曲线在短期存储的过程中糊化特性研究变化规律、大米的恶化程度的决定提供一定的理论依据。
仪器信息：http://www.tpnyw.com/ 粮食运动粘度计
产品详情：http://www.tpnyw.com/service/detail_258.html
小麦导入到库在灰尘较多,研究尘土对粮食运动粘度计的测定粘度值的影响,没有去图书馆说灰尘样本和删除粉粉尘样品进行了对比实验,未去粉尘与去粉尘的小麦粘度有着一定的差值但悬殊并不是很大,粮食运动粘度计的小差值为0.0mm2/s,大差值为0.4mm2/s,可见粉尘不是影响小麦粘度的主要因素。
在粮食运动粘度计整个试验中,粘度的小麦种不同来源的区别是重要的,从角质,小麦是硬小麦软麦克风,我库主要由本机的硬实力和软小麦比例的比较,根据粮食运动粘度计的要求,分别使用完整的硬小麦70%到30%的硬小麦、软质小麦混合,混合硬小麦50%和50%的硬、软小麦30%,混合软质小麦的70%,软,磨成粉做粘度对比测试。
根据粮食存储属性,进口小麦和小麦本地存储在一段时间内,其质量将会下降。没有去皮的小麦和小麦的灰尘灰尘粘度有一定的差异,其内容也会影响多少粘度,但粮食运动粘度计影响并不大。可以看到从不同的角蛋白含量测试结果,软硬小麦的百分比含量大小会影响小麦的粘度影响较大,所以粘度的使用不同的小麦品种确定适当的库存是不好的。在粮食运动粘度计的测定中除了以上两种影响因素还有其他的一些影响，不同的因素影响程度也是有一定的差异的。
信息来自：http://www.tpnyw.com/ 粮食运动粘度计
大米外观品质分析仪基本信息一览：名称：大米外观品质分析仪 大米外观品质分析系统型号：TPMZ-A研发生产单位：浙江托普云农科技股份有限公司用途：用于大米外观品质指标的自动检测与分析大米外观品质检测仪可自动分析评价各类大米（籼米、粳米、糯米、丝苗米，特种米、有机米等），检测指标主要包括：粒型（每颗米粒的长度、宽度、长宽比和面积）、检测样品总米粒数、长度平均值、宽度平均值、长宽比平均值、整米粒数、碎米粒数、整精米率、垩白米粒数、垩白粒率、平均垩白大小、垩白度、透明度等。
功能特点：
该仪器采用图像扫描采集方式，采用通用计算机和专用处理软件进行图像处理。
适用对象：粳稻大米、粳稻糙米、籼稻大米、籼稻糙米。
1、配光学分辨率4800×9600、A4加长的双光源彩色扫描仪来成像。透扫幅面30 cm×20 cm，最小像素尺寸0.0053mm ×0.0026 mm。
2、检测稻谷的整精米率，大米的垩白粒率、垩白度、黄粒米、不完善粒和粒型等指标。
3、自动测量每粒的面积、长径、短径、长宽比、圆度、等效直径，可大批量自动分析处理与输出结果。
4、垩白度：自动整米中平均垩白大小、垩白米粒数、垩白度、垩白粒率和透明度。
5、碎米：在米粒图像中，可用不同颜色方框显示出碎米、整米、米粒编号和异常米，一目了然的看到每个米粒具有的不同粒型；系统可对异常米进行手动删除，数据可自动更新，检验更准确。
6、单次检测样品量1-1200粒，推荐样品量12g，最多连续检测9次，处理速度≤40秒；最大单次检测量不小于1000粒；具有多次累计检测功能。
7、检测各项指标的质量比和粒数比。各分析图像、分布图、结果数据可保存，分析结果输出至Excel表，可输出分析标记图。
8、数据保存打印功能：可对各分析图像、分布图、结果数据进行保存；检测样品的粒型和垩白计算等检验信息的数据可以保存为 EXCEL文档， 标配热敏打印机，可以打印大米的数据方便查看。
9、与国标GB/T1350稻谷、GB/T17891优质稻谷或GB1354大米、农业部新标准【大米】NY/T2334-2013等标准相对应，检测各项指标的质量比和粒数比。
10、具有样本条码、电子天平RS232数据软件接口。可兼测的种粒范围0.25-20mm，自动测量精度≥99%，交互修正后准确率达100%。
11、软件加密采用加密狗+动态二维码加密方式加密，防止加密狗的遗失。
12、整个大米分析系统有云平台的支持。
技术参数：
1、扫描仪：光学分辨率4800×9600，透扫幅面30 cm×20 cm，最小像素尺寸0.0053mm ×0.0026 mm，一次扫描大米重量可达 30 克。
2、自动检测 30 克大米外观品质指标时间 30s 左右。
3、单次检测样品量：1～1200粒，推荐样品量约12g，可累加，最多连续检测9次。
4、长宽度测量误差：≤±0.05mm
5、整精米率误差：≤±1.0%
6、垩白度：≤±1.0%
标准配置：
名称数量
双光源扫描仪1台
铺米器1套
分析软件1套
软件锁1只
微型打印机1台
电脑：（该系统需使用电脑，如需加配，预算另加。请根据实际情况选择是否配置。）
LN型粮食运动粘度计能否完全判断粮食的陈化度稻谷、小麦、玉米是世界三大主要粮食作物，同时也是我国最主要的三大储备粮。自改革开放以来，我国的粮食产量逐年在增加，在保持粮食产量的同时也有一定的多余，粮食的存储量开始在不断的增加，随着人们生活水平的不断提升，不再仅满足于吃饱，更加关心吃好。随着粮食存储时间的延长，粮食品质会发生一定的变化，粮食变质程度可以使用粮食运动粘度测定仪进行测定。粮食粘度仪是依据毛细管运动粘度测定法（GB5516-85）设计的，是测量粮食粘度的专用仪器，用来判断贮粮和生产原粮的陈化程度，适用于粮食贮藏、加工及粮食科研机构等部门。避免毛细管粘度测定的不足，大大的提升了测定的准确度，粘度值判断粮食陈化度在稻米中已经被取消， 但是粘度值在小麦中依旧使用，使用粮食运动粘度仪进行判断小麦在存储过程中的变质程度，同时也可以使用该款仪器进行测定粮食在存储前后的粘度值进行简单的判断。该款仪器是依据毛细管运动粘度测定法（GB5516-85）设计的，是测量粮食粘度的专用仪器，用来判断贮粮和生产原粮的陈化程度，适用于粮食贮藏、加工及粮食科研机构等部门。粮食运动粘度计的仪器详情：http://www.lsjy17.com/product/18.html更多仪器参考：http://www.lsjy17.com/叶绿素测定仪产品信息：http://www.ny-17.com/旋风磨：http://www.lspz17.com/比色计：http://www.lwpydy.com/
LN-II粮食运动粘度计可检测不同谷物粘度
由于淀粉颗粒遇到水分时会吸收水分成而造成溶胀甚至崩解，以此可知当淀粉或以淀粉为主的要成分的物料与水的悬浮物在加热时糊化和凝胶化，同时体系的粘度发生明显的变化。因来源或内在质量的不同，各种物料在加热糊化时的粘度变化往往有很大的差异。因此，在食品科学研究中经常以糊化特性和粘度分析作为判断淀粉或含淀粉食品质量的一项重要依据。科研人员为了对发芽小麦进行快速检测，开发研制了粮食运动粘度计。经过不断的改进，除食品工业外，其应用领域也在不断扩展。国际谷物科学与技术协会和美国谷物化学家协会已把其作为检测谷物品质的标准方法。
快速粘度分析仪技术特点，该仪器是一种由计算机控制，装有专用软件的现代化旋转式粘度测试仪。其控制和检测功能：在计算机上进行参数设定、运行程序测试，并对图形信息进行数据处理和结果分析；试样温度的均一性由计算机控制的恒速转动搅拌器来完成，搅拌器同时又起着粘度传感器的作用。
浙江托普仪器有限公司一直致力于土壤、气象、种子、植物生理、环境、粮油食品检化验等相关农业检测仪器的研发、生产和销售，专业生产粮食运动粘度计，公司生产的粮食运动粘度计在国内外市场上广泛的应用和普遍的好评。
仪器名称：粮食运动粘度计
仪器型号：LN-II
粮食运动粘度计功能特点：
1、整个糊化装置有时间控制，糊化完成后会自动蜂鸣
2、据糊化装置数目的不同有了可以分为两个不同的型号分别为：LN、LN-II
3、糊化的过程中还要注意糊化液的温度控制，糊化液的温度会影响测量结果的误差
粮食运动粘度计技术参数：
恒温水浴桶加热管：1Kw
糊化炉工作电源：220V±10% 50Hz
恒温水浴桶温 度：50±0.1℃
更多内容请点击
粮食运动粘度计 http://www.grain17.com/yq_class/yq_263_1.html
粮油仪器 http://www.grain17.com/