电导原理测试，相比传统滴定方法，具有减少试剂污染，减少化学污染的优点；
ATAGO爱拓迷你数显盐度计PAL-SALT检测对象：
酱油、汤料、酱类、肉菜等各类食品的盐度测定。
ATAGO爱拓迷你数显盐度计PAL-SALT 技术参数：
| 型号 | PAL-SALT | 编号 | 4250 |
| 测量范围 | 盐浓度: 0.00～10.0%(g/100g)（自动温度补偿） | 分辨率 | 0.01%（0.00～2.99%） 0.1%（3.0～10.0%） |
| 测量精度 | 显示值: ±0.05%（0.00～0.99%） 相对精度: ±5%（1.00～10.0%） | 温度补偿 | 10至40°C (自动温度补偿范围) |
| 电源 | 2×AAA碱性电池两节 | 防水保护等级 | IP65 无尘且对喷射水柱具防护作用 |
| 尺寸和重量 | 55(W)×31(D)×109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量) | ||