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公司新闻
黄曲霉毒素B1酶免检测试剂盒使用指南
点击次数:1199发布时间:2023/7/20 11:46:53
试剂盒采用固相酶联免疫直接竞争法测定黄曲霉毒素B1,适用于食品、谷物及饲料中黄曲霉毒素B1的快速分析,引用GB/T 5009.22-2003,分析时间仅45分钟,灵敏度达0.1ug/L. 黄曲霉素b1。黄曲霉毒素是由黄曲霉,和寄生曲霉中产毒菌株所产生的有毒代谢产物,b1是其中一种。黄曲霉毒素具有很强的急性,及慢性毒性及很强致癌性。
黄曲霉毒素主要污染粮、油及其制品,其中受污染严重的是花生、棉籽、玉米及其制品;其次是稻米、小麦等。在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1为多见,其毒性和致癌性也强。B1是危险的致癌物,所以不要食用含黄曲霉素的食物。
检测:

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首先,黄曲霉毒素B1是什么东西呢?黄曲霉毒素B1英文叫Aflatoxin B1,简称AFB1。黄曲霉毒素有很多种,黄曲霉B1是其中一种毒性强的毒素,其毒性比砒霜还强几十倍,主要对肝脏有严重损伤,是Ⅰ类致癌物。其次,黄曲霉毒素B1产生的条件是什么呢?高温高湿就容易长黄曲霉毒素,一般温度在25℃-35℃,粮食水分偏高的情况下容易长黄曲霉。后,黄曲霉毒素B1的化学性质是什么呢?黄曲霉毒素B1化学性质相当稳定,很难溶于水,高温高压对其破坏程度也很小,接近300度高温才开始裂解,所以普通的水煮对其基本上没有作用,紫外线对它有一定的破坏力。
哪些容易产生黄曲霉毒素B1
黄曲霉毒素B1酶免检测试剂盒使用指南







