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技术文章
木瓜蛋白酶的多种应用
点击次数：3888 发布时间：2022/6/20 14:44:39
木瓜蛋白酶的多种应用
产品描述
木瓜蛋白酶（Papain），一种半胱氨酸蛋白酶，具有广泛且特异的切割活性。包含肽链内切酶活性，可裂解碱性氨基酸、亮氨酸或甘氨酸肽键；也可水解酯和酰胺。该酶由单一肽链组成，包含3个二硫键和1个维持酶活性的巯基基团，其活性位点包含7个亚单位（S1-S4和S1’-S3’），其中每个亚单位可容纳底物1个氨基酸残基。其活性主要由S2亚单位控制，该单位为可容纳底物分子P2侧链的疏水区，Papain特异性主要决定于位于该疏水区的疏水氨基酸或芳香族氨基酸残基。
木瓜蛋白酶在生化研究中具有多种应用：
1）在某些组织的水解过程中，木瓜蛋白酶比其他蛋白酶作用效果更好，但破坏性更低，常用于原代或神经元细胞解离，例如，木瓜蛋白酶可从产后小鼠中分离具有活力和完整细胞形态的皮质神经元、平滑肌细胞等。其研究表明，该酶分离得到的平滑肌细胞对兴奋刺激的敏感性不受影响。
2）用于某些蛋白质或酶的结构研究。
3）用于红细胞血清学修饰红细胞表面以增强或破坏一些红细胞表面抗原的反应性；
4）用于血小板血清学；
5）用于氨基酸、多肽、其他分子的酶促合成。
6）从IgG和IgM中制备抗体Fab 片段，用于产生抗体的 Fab 片段；
7）完整膜蛋白酶的溶解。
8）用于从纯化的蛋白多糖内生产糖蛋白。
产品参数
其它名称：Papainase;papaya peptidase I;
CAS：9001-73-4
性状：冻干粉末
活性：2000 u/mg
激活剂：Cysteine; Sulfide ａnd sulfite; N-bromosuccinimide; Heavy metal chelating agents like EDTA
抑制剂：PMSF; TLCK, TPCK; alph2-macroglobulin; AEBSF; Antipain; Hg2+ andother heavy metals; cystatin; E-64; Leupeptin; Sulfhydryl binding agents; Carbonyl reagents; Alkylating agents
佳pH：6.0-7.0
储存温度
2-8℃
温馨提示
· 为了您的健康和安全，使用试剂，请穿实验服并戴手套。
· 本公司所有产品仅限科研使用
木瓜蛋白酶的多种应用
原创作者：上海信帆生物科技有限公司
