棒曲霉素是一种由多种真菌种属产生的霉菌毒素。特别是青霉菌属，是众所周知的棒曲霉素污染的主要来源。在腐烂和变质的苹果包括苹果汁和苹果泥中经常能发现棒曲霉素。

因为研究表明棒曲霉素有免疫毒性和遗传毒性的特点，所以50多个国家包括美国、欧盟已经规定了在果汁中的最大限量是50 μg/kg。US FDA发布在果汁中棒曲霉素的最大含量为50 μg/L。

传统检测棒曲霉素的方法是液液萃取和HPLC-UV，但是液液萃取比较费时且溶剂消耗量大，因此目前急需一种简便、快速的样品前处理方法来检测棒曲霉素。

SupelMIP分子印迹SPE系列是由高度交联的聚合物组成，该类特殊固定相对提取单个目标分析物或一类结构相似的分析物具有极高的选择性。这是因为在MIP合成过程中模仿目标分析物设计模板分子，该模板分子形成的洞穴或印记正好与目标分析物的立体和化学结构相匹配。

由于MIP分子印迹产品选择性很高，所以在较为苛刻的冲洗条件下也能使用。
MIP分子印迹棒曲霉素SPE产品的特点：

•方法简便、快捷

•可以在苛刻条件下冲洗

•灵敏度高、检测限低

•可用于MS分析

以下方法是使用MIP分子印迹SPE小柱分析苹果汁中的棒曲霉素

SPE处理方法：

•1.用2%乙酸溶液稀释苹果汁

•2.活化：2ml乙腈和1ml去离子水

•3.取4ml样品上样

•4.淋洗：1%碳酸氢钠1ml

• 2ml去离子水，强真空10-15秒

• 0.5ml二，强真空

•5.洗脱：2ml乙酸乙酯

•6.蒸发样品近干，重新用1ml 0.1%乙酸水溶液稀释样品

整个过程需要控制流速在1-2滴/秒

实验结果：

用MIP分子印迹SPE产品处理样品后得到非常高的回收率，重现性也很好，棒曲霉素的平均回收率为84%。

说明：色谱图表明没有任何杂质干扰棒曲霉素的检测，不同于液液萃取，使用SupelMIP SPE产品可以消除最后一步提取过程中可能出现的HMF和其他杂质的干扰。

结论：

实验表明使用SupelcMIP SPE产品分析苹果汁中的棒曲霉素是一种非常有效的方法、通过选择性吸附棒曲霉素可以消除SPE洗脱过程中产生的基质干扰。MIP前处理方法回收率高、重现性好，可以检测苹果汁中低浓度棒曲霉素。

原创作者：济南赛畅科学仪器有限公司