GB 25193—2010

前 言

本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

本标准中唑螨酯的相关规定代替GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》中的相关规定。

本标准与国际食品法典委员会（CAC）标准《食品中农药最大残留限量》（2009）中的相关规定的一致性程度为等同。

食品中百菌清等12种农药最大残留限量

1 范围

本标准规定了食品中百菌清等12种农药的最大残留限量。

本标准适用于与限量相关的食品种类。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定

GB/T 5009.143 蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定

GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

GB/T 5009.173 梨果、柑橘类水果中噻螨酮残留量的测定

GB/T 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定 气相色谱—质谱法

GB/T 19649 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱—质谱法

GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱—串联质谱法

NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

SN 0279 出口水果中双甲脒残留量检验方法

SN 0499 出口水果蔬菜中百菌清残留量检验方法

SN 0592 出口粮谷及油籽中苯丁锡残留量检验方法

SN/T 1975 进出口食品中苯醚甲环唑残留量的检测方法 气相色谱—质谱法

SN/T 1977 进出口水果和蔬菜中唑螨酯残留量检测方法 高效液相色谱法

SN/T 2158 进出口食品中毒死蜱残留量检测方法

德国食品与日用品法（LMBG §35）推荐官方分析方法（2002年版）

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

残留物 pesticide residues

任何由于使用农药而在农产品及食品中出现的特定物质，包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物，如农药转化物、代谢物、反应产物以及杂质等。

3.2

最大残留限量 maximium residue limits（MRLs）

在生产或保护商品过程中，按照农药使用的良好农业规范（GAP）使用农药后，允许农药在各种农产品及食品中或其表面残留的最大浓度。

原创作者：济南赛畅科学仪器有限公司