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3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯 121-39-1 99％ g/kg121-39-1
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3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯 121-39-1 99% g/kg
中文名称3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯中文同义词3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯,顺式+反式,90+%;3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯;3-苯基缩水甘油酸乙酯(顺反异构体混合物);3-苯基缩水甘油酸乙酯,CIS+TRANS,90+%;3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯(顺反异构体混合物);3-苯基缩水甘油酸乙酯(顺反异构体混和物);3-苯基缩水甘油酸乙酯,CIS+TRANS;3-苯基-2,3-环氧丙酸乙酯英文名称ETHYL3-PHENYLGLYCIDATE熔点17-18°C沸点96°C/0.5mmHg(lit.)密度1.102g/mLat25°C(lit.)蒸气压0.12Paat24℃FEMA2454|ETHYL3-PHENYLGLYCIDATE折射率n20/D1.518(lit.)闪点>230°F储存条件2-8°C溶解度不溶于水形态液体颜色透明无色至黄色气味(Odor)热带花香香型fruity生物来源synthetic水溶解性748.4mg/Lat24℃敏感性MoistureSensitiveJECFANumber1576稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。LogP2.4at20℃香气3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯具有强烈的草莓似香味和草莓酱似气味。含量分析按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1.4g。计算中的当量因子(e)取96.11。毒性ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)。LD502300mg/kg(大鼠，经口)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料4.6；冷饮12；糖果18；焙烤食品20；布丁类10～70。适度为限(FDA§172．515，2000)。化学性质无色至微黄色液体，具有强烈的草莓似香味和草莓酱似滋味。沸点228℃。混溶于乙醇、、和非挥发性油，几不溶于水，不溶于丙二醇和甘油。用途GB2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制草莓，樱桃之类浆果型香精。生产方法由苯甲醛和一乙酯在碱性缩聚剂存在下反应而得。在银盐催化下由苯环氧丙酸与碘乙烷反应而得。
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