黑大蒜，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60—90天 ，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份的基础上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍，又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸，进而被人体迅速吸收，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保健食品。

隽思黑蒜设备具有自动控温，缺水保护，超温保护，一键操作，自定义生产工艺等功能。采用高精度人机界面PID+SSR控制方式，节能、控温精度高，室内采用高级不锈钢制作，洁净无污染。

原创作者：上海隽思实验仪器有限公司