全自动面制品真空和面机 烩面面包面条揉面机

和面机的工作原理
采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易，和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分，形成*佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到佳状态，面团呈微，煮熟的薄面带呈半透明状，吃水率高，本机吃水率在38％～55％时均可正常和面（食品加工机械厂家Tel：150**5447--0262）。
和面机的特性

和面机各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次，接通电源，查看旋转方向，搅拌器向后转运转应平稳，无异响，空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作，均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点，面斗采用不锈钢材料和特殊的表面处理，业和面机绝对符合卫生标准。

和面机的安装与调试
机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部等电位接线端子处接好地线，以防漏电发生危险，检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好，齿轮处加适量的润滑油。
和面机的功能介绍
功能多样，用途广泛，可以用来：
1、搅－－-搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等；
2、揉－－-揉面团；
3、拌－－-打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等；

和面机用以和面的机械。有真空式和面机和非真空式和面机。和面机功能介绍：功能多样，用途广泛，可以用来：和面机，豪华和面机和面机饭店、企事业单位及食品加工厂。

总结：简单来说和面机和压面机的区别在于和面机是将原料混合的；分普通和面机和真空和面机，还有特制和面机（保持面筋度的），压面机一般用在成型，增加面筋度上的。