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鲜牛肉增产腌制设备盐水注射机 肉制品注射腌制入味机器 牛肉干加工设备
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价格：￥28000
更新日期：2025/11/30 1:33:28
生 产 地：中国大陆
产品型号：YSJ-80
商家名片
魏**
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相关标签：盐水注射机,注射腌制机
详细内容
鲜牛肉增产腌制设备盐水注射机 肉制品注射腌制入味机器 牛肉干加工设备
一、设备介绍
盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉，注入肉中的料液充分腌渍，渗透，疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。生鲜鱼类盐水注射机 调味料注射腌制入味机器 鸡胸肉深加工设备
可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到zui理想的注射效果。生鲜鱼类盐水注射机 调味料注射腌制入味机器 鸡胸肉深加工设备
本机采用SUS304不锈钢材料制作，设计合理。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉无死角。
本机采用SUS304不锈钢材料制作，设计合理。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达到了注射的肉无死角。
可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到zui理想的注射效果。生鲜鱼类盐水注射机 调味料注射腌制入味机器 鸡胸肉深加工设备
本机将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。本机采用不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便，清洁卫生，高有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。生鲜鱼类盐水注射机 调味料注射腌制入味机器 鸡胸肉深加工设备
本机将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。本机采用不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便，清洁卫生，高有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。生鲜鱼类盐水注射机 调味料注射腌制入味机器 鸡胸肉深加工设备
盐水注射机以其动力不同，分为机械盐水注射机和气动盐水注射机，有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机，加工域的应用更加完善。生鲜鱼类盐水注射机 调味料注射腌制入味机器 鸡胸肉深加工设备
四、盐水注射机安全操作规程：
五、分类
盐水注射机以其动力不同，分为机械盐水注射机和气动盐水注射机，有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机，在肉制品 加工域的应用更加完善。
二、盐水注射的目的：
1.将原来浸渍在肉块表面的盐水人为的使之进入肉块的内部，以缩短盐溶液向肉块内部渗透的时间
2.盐溶液的浓度可降低，改良了产品风味
3.使肉含盐量匀透，咸淡一致
三、盐水注射的分类
三、盐水注射的分类
1.单针头与多针头两种
2.注射针头
50次注射/分: 范围15-65
60次注射/分: 范围20-65
针头提升高度: 200mm
阀门数量: 10
针头数量: 20(5mm直径) 单针
20 (3或4 mm直径)双针
5mm直径的单针用于有骨或有皮牲畜后腿肉的注射。
3或4mm直径的双针用于无骨的肉制品。
3.注射针头托板
单针: 12x15mm
双针: 12x7mm
4.FGM 20/40型自动盐水注射机适用于处理各种类型的无骨、有骨及有皮的肉制品。
5.FGM 20/40型自动盐水注射机可以安装20个单针或双针，针头可以在不用任何工具的情况下安装和拆卸。双针系统有
一个更紧凑的注射针头托板，更加适合于无骨的肉制品。
6.10个不锈钢制的阀门控制着针头，只有针头进到肉制品内部的时候开始注射盐水，每个阀门控制2个针头。针头进给系统
与一个压力平衡系统连接，有一个特制的管道压力调节器，使得预设的压力保持恒定。尽管有许多个针头插入肉制品中，特制的阀门也可使回流的盐水保持低的流量。
7.传送链的移动与针头的移动是同步的，针头系统带有一块针头托板，其中单针系统的托板为12x15mm，双针系统的托
板为12x7mm。
8.针头系统的速度可以在15-65次注射/分钟之间调节。高度为200mm。
注意:本设备的高速度不得用于有骨，有皮的肉制品上。
四、盐水注射机安全操作规程：
1、机器运行之,需先作如下检查
2、盐水管道、压缩机管道是否连接牢靠
3、电源线是否连接正常,表面是否有破损
4、各安全开关,控制按钮是否完好,各安全门是否关闭到位
5、盐水槽内是否有盐水
6、针头、过滤网、输送带安装是否到位
7、检查、调整压缩空气压力为 6bar,压肉板的气压为 6bar,注射针头的推进气乐为1.5-3.2bar(根据产品的不同而调节,产品越疏松,乐力越小,通常调整为2.5bar)
8、根据产品和注射率的不同调整设置盐水泵的压力与针头注射率和活动床的步进距离(盐水泵的压力大不得超过 4.bar,该压力和针头注射频率必须在运转状态下调整)
9、根据产品和注射率的不同选择适当的针头注射方式(方式1为针头向下运动时注射,方式2为针头向下运动和向上运动时均注射,方式3为连续注射,通常在清洗针头时用)
10、检查调整正常后,可开机运行,在运行过程中,应密切注意后注射器的动作和传送是否协调
11、注射的产品要摆放的厚薄、间距均匀平整,以保证注射效果均匀一致
12、配制好的盐水必须通过过滤网灌入盐水槽内,严禁在槽内无水的情况下启动盐水泵,盐水槽内的水温不许超过45℃
13、亚禁在任何情况下硬拨针头,以免损坏活塞
五、分类
盐水注射机以其动力不同，分为机械盐水注射机和气动盐水注射机，有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机，在肉制品 加工域的应用更加完善。
盐水注射机,注射腌制机
