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技术文章
直链淀粉/糖淀粉/Amylose from potato/CAS:9005-82-7@台风资讯
点击次数：2715 发布时间：2021/11/9 10:50:26
直链淀粉/糖淀粉/Amylose from potato/CAS:9005-82-7@台风资讯
规格 包装 价格 货期 提交
土豆来源 250毫克 100 现货 提交订货单
土豆来源 1克 300 现货 提交订货单
土豆来源 5克 1300 现货 提交订货单
土豆来源 25克 6000 现货 提交订货单
英文名称：Amylose from potato
其他名称：糖淀粉
CAS号：9005-82-7
分子式：(C6H10O5)n
别：BR
类型：Type III
杂质：≤10% butanol
Solubility：1 mg/ml, 0.05 M NaOH
性状：白色或类白色至淡黄色粉末。为组成天然淀粉的两种主要高分子碳水化合物(直链淀粉和支链淀粉)之一。作为一种葡萄糖的聚合物系由α-14糖苷键将葡萄糖单元联结而成的链状物质。它的分子通常卷曲成螺旋形。每一转有六个葡萄糖分子。聚合度，即葡萄糖单位数目约在100～6 000，形成不同大小的分子，其分子量即为聚合度和葡萄糖单位分子量162的乘积。直链淀粉构成天然淀粉的白色颗粒，以其不同于支链淀粉的性质影响天然淀粉的性质及相关的应用。如直链淀粉可与高醇、高脂肪酸结合成复合物而沉淀。在碱性溶液中易发生降解反应。又因分子聚缩而有“凝沉”(retrogradation)，即工业上称为“回生”、“老化”的倾向。其直链可被β-淀粉酶完全消化。淀粉与碘反应形成蓝色络合物。它存在于大多数源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中，一般为淀粉的17％～27％
用途：生化研究。
保存：RT
原创作者：卡迈舒(上海)生物科技有限公司
