卤素水分测定仪广泛应用在医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类、纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织原料、木粉、造纸等行业中的实验室与生产过程中。
卤素水分测定仪的六点操作：
1、将卤素水分检测仪的电源插头插入电源插座。
2、将卤素水分仪水平放置、调整面的底脚轮、直到水平器内的气泡调整到中心圆圈内部为止。
3、按开关按键接通电源，卤素水分仪主屏幕显示数字。
4、等到天平重量显示0.000g后，在样品盘放入适量的样品。(样品尽可能均匀水平铺在样品盘上)。
5、合上加热罩，等到重量显示稳定后按“启动”按键，水分测试仪开始加热。待到蜂鸣器发生报警声，表示测量结束。显示屏显示出测量所用的时间和样品的水分含量及样品的初重、烘干后重量。
6、卤素水分仪测试完毕，按下“复位”按键，准备进行下一次试验。
原理：
据悉，传统的水分测定方法主要是通过重量损失或化学反应等方式进行判断。但这些方法存在着很多局限性，例如需要对样品进行处理、耗时、容易受环境条件影响等。卤素水分测定仪采用了基于卤素灯原理的干式检测技术，有效避免了传统水分检测方法中可能存在的误差和污染问题。同时，该仪器使用简单方便，仅需将待测样品放入仪器中并启动测试程序，即可准确测定出样品中的水分含量，并输出测试结果。
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