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红油耳片加工设备一套机器配方150*5483/77000专业红油凉拌耳片设备

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更新日期：2025/11/30 1:33:36

生产地：中国大陆

产品型号：150-5483-*7700

简单介绍：红油耳片加工设备一套机器配方150*5483/77000专业红油凉拌耳片设备/专业红油耳片，四川加工生产设备应用，全套技术上门教授。

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详细内容

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取新鲜、体大的猪耳洗净，放入沸水锅中加热，煮至刚熟，取出，用一重物压平猪耳，自然晾凉。凉透的猪耳切成薄片，碗中加入盐、白糖、味精、红油辣椒、香油调成味汁。将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀，装盘即成。

菜式红亮光泽、口感脆嫩爽滑、辣、鲜、香、酥，为主要味型，是别具风味的地道四川凉菜，目前用于熟食的菜品品类外卖，是熟食店必备的菜式。

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