铜、锰、铁、钾、钠、镁、锌是食品检测中常测的七种元素，火焰原子吸收分光光度法是检测这七种元素的常规方法。近年来尽管设备耗材昂贵、维护复杂，能够进行多元素 同时测定的 ICP-OES 及 ICP-MS 因其率越来越受到欢迎。 本方法使用 Agilent AA 280FS 火焰原子吸收光谱仪的快速多元素 (FS) 模式，测定食品中 铜、锰、铁、钾、钠、镁、锌七种元素，使用 SIPS 10 单泵进样系统自动稀释标准系列及 样品，提高了火焰原子吸收分光光度法的工作效率。
铜、锰、铁、钾、钠、镁、锌的分析,因铜、锰、铁、钾、钠、镁、锌在特征波长下的灵敏度相差很大，故将这七种元素分为两 组测定，采用不同母液浓度及雾化器提升量进行检测。铜、锰、铁为方法一；钾、钠、 镁、锌为方法二。表 1 为方法一和方法二仪器条件。图 1–7 展示了七种元素在本文测定 条件下得到的标准曲线。表 2 为小麦粉标准物质 GBW08503b 的测定结果。
该应用成功表明，将灵敏度相差很大的铜、锰、铁、钾、钠、 镁、锌七种元素分为两组后，方法一中铜、锰、铁三种元素用 国家标物中心的混标 GBW(E)081531 稀释 25 倍为母液，雾化 器提升量设为 4.0 mL/min，方法二中钾、钠、镁、锌四种元素 用混标 GBW(E)081531 稀释 50 倍为母液，雾化器提升量设为 2.0 mL/min，七种元素标准曲线良好，标准物质测定结果准确。 使用 SIPS 10 单泵进样系统可以自动稀释标准系列及超曲线样 品，节省了大量人力。采用 PROMT（精密度）测量模式减少了 测定时间及进样体积，提高工作效率，节省样品量。 使用 Agilent AA 280FS 火焰原子吸收光谱仪的快速序列分析模式 及 SIPS10 附件，以上方法两次进样测定食品中七种元素，比传 统火焰原子吸收光谱法工作效率提高了三倍以上，节约时间 70% 以上，曲线良好，火焰原子吸收方法是多元素快 速分析的理想选择。
