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技术文章
可溶性淀粉合成酶（Soluble starch synthase，SSS） 试剂盒说明书
点击次数：3600 发布时间：2020/11/5 10:08:21
可溶性淀粉合成酶（Soluble starch synthase，SSS）
试剂盒说明书
微量法 100 管/96 样
正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定
测定意义
SSS（EC 2.4.1.21）通常以游离态存在于质体基质中，催化淀粉链延长，主要负责支链淀粉
的合成。
测定原理
SSS 催化 ADPG 与淀粉引物(葡聚糖)反应，将葡萄糖分子转移到淀粉引物上，同时生成 ADP，
在反应体系中添加的丙酮酸激酶、己糖激酶和 6-磷酸葡萄糖脱氢酶依次催化 NADP+还原为
NADPH，NADPH 生成量与前一步反应中 ADP 生成量呈正比，340nm 下测定 NADPH 增加
量即可计算 SSS 活性。
需自备的的仪器和用品
紫外分光光度计/酶标仪、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、微量石英比色皿/96 孔板、
研钵、冰和蒸馏水。
试剂的组成和配制
提取液：液体 100mL×1 瓶，4℃保存；
试剂一：40mL×1 瓶，4℃保存；
试剂二：粉剂×1 瓶，4℃保存；临用前加入 14mL 试剂一充分混匀备用；用不完的试剂 4℃
保存一周；
试剂三：粉剂×1 瓶，4℃保存；临用前加入 8mL 试剂一充分混匀备用；用不完的试剂 4℃保
存一周；
试剂四：粉剂×1 瓶，4℃保存；临用前加入 10mL 试剂一充分混匀备用；用不完的试剂 4℃
保存一周；
试剂五：液体×1 支，-20℃保存；临用前加入 500μL 蒸馏水，充分溶解备用；用不完的试
剂 4℃保存一周；
试剂六：粉剂×1 支，-20℃保存；临用前加入 500μL 蒸馏水，充分溶解备用；用不完的试
剂 4℃保存一周；
粗酶液制备
按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为 1：5~10 的比例（建议称取约 0.1g 组织，加入 1mL
提取液），进行冰浴匀浆。10000g 4℃离心 10min，取上清，置冰上待测。
测定步骤
1、分光光度计或酶标仪预热 30min 以上，调节波长至 340nm，蒸馏水调零。
2、在 EP 管中按顺序加入下列试剂
试剂名称（μL） 测定管
样本 75
试剂二 135
混匀，30℃保温 20 min，置沸水浴中 1 min（盖紧，防止水分散失），冰浴冷却
试剂三 75
混匀，30℃保温 30 min，置沸水浴中 1 min（盖紧，防止水分散失），冰浴冷却，10000g 25℃
离心 10min，取上清液（如果一次性测定样本较多，可以将试剂四、五和六按比例配成混合
液）
上清液 150
试剂四 100
试剂五 5
试剂六 5
混匀后立即 340 nm 波长下记录初始吸光度 A1 和 2min 后的吸光度 A2，计算 ΔA=A2-A1。
注意：试剂二如有沉淀，加入之前要使之充分溶解混匀。
SSS 活性计算
a.使用微量石英比色皿测定的计算公式如下：
1、按样本蛋白浓度计算：
单位的定义：每 mg 组织蛋白每分钟催化产生 1nmol NADPH 定义为一个酶活力单位。
SSS（nmol/min /mg prot）＝[ΔA×V 反总÷（ε×d）×109
]÷(Cpr×V 样) ÷T×稀释倍数
=528×ΔA÷Cpr
此法需要自行测定样本蛋白质浓度。
2、按照样本鲜重计算
单位的定义：每 g 组织每分钟催化产生 1nmol NADPH 定义为一个酶活力单位。
SSS 活性（nmol/min /g 鲜重）=[ΔA×V 反总÷（ε×d）×109
]÷（V 样÷V 样总×W）÷T×稀释倍
数=528×ΔA÷W
V 反总：反应体系总体积，2.85×10-4
L；ε：NADPH 摩尔消光系数，6.22×103
L / mol /cm；
d：比色皿光径，1cm；V 样：加入样本体积，0.075 mL；V 样总：加入提取液体积，1 mL；
T：反应时间，2 min；稀释倍数：1.73；Cpr：样本蛋白质浓度，mg/mL；W：样本质量。
b.使用 96 孔板测定的计算公式如下：
1、按样本蛋白浓度计算：
单位的定义：每 mg 组织蛋白每分钟催化产生 1nmol NADPH 定义为一个酶活力单位。
SSS（nmol/min /mg prot）＝[ΔA×V 反总÷（ε×d）×109
]÷(Cpr×V 样) ÷T×稀释倍数
=1056×ΔA÷Cpr
此法需要自行测定样本蛋白质浓度。
2、按照样本鲜重计算
单位的定义：每 g 组织每分钟催化产生 1nmol NADPH 定义为一个酶活力单位。
SSS 活性（nmol/min /g 鲜重）=[ΔA×V 反总÷（ε×d）×109
]÷（V 样÷V 样总×W）÷T×稀释倍
数=1056×ΔA÷W
V 反总：反应体系总体积，2.85×10-4
L；ε：NADPH 摩尔消光系数，6.22×103
L / mol /cm；
d：96 孔板光径，0.5cm；V 样：加入样本体积，0.075 mL；V 样总：加入提取液体积，1 mL；
T：反应时间，2 min；稀释倍数：1.73；Cpr：样本蛋白质浓度，mg/mL；W：样本质量。
原创作者：上海雅吉生物科技有限公司
