测定原理：

PDC催化丙酮酸脱羧生成乙醛，添加乙醇脱氢酶（ADH）来进步催化 NADH还原乙醛生成乙醇和NAD+；NADH在340 nm有吸收峰，而NAD+没有；通过测定340 nm光吸收下降速率，来计算PDC活性。

需要的仪器，耗材:

研钵、冰、台式离心机、紫外分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板、可调式移液枪和蒸馏水。

测定意义：

PDC主要存在于酵母中，是乙醇发酵的关键酶之，催化丙酮酸脱羧生成乙醛。测定原理：PDC催化丙酮酸脱羧生成乙醛，添加乙醇脱氢酶（ADH）来进步催化 NADH还原乙醛生成乙醇和NAD+；NADH在340 nm有吸收峰，而NAD+没有；通过测定340 nm光吸收下降速率，来计算PDC活性。需要的仪器，耗材:研钵、冰、台式离心机、紫外分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板、可调式移液枪和蒸馏水。

样本处理
1、细胞或细菌样本的制备： 先收集细胞或细菌样本到离心管内，弃上清，按照每 500 万细胞或细菌加入 1mL 提取液，超声波破碎细菌或 细胞（功率 20%，超声 3s，间隔 10s，重复 30 次）。10000rpm，4℃离心 20min，取上清，置冰上待测。

2、组织样本： 称取约 0.1g 组织，加入 1mL 提取液，冰上充分研磨。16000g，4℃离心 20min，取上清，置冰上待测。

3、血清（浆）样本：直接检测。

原创作者：上海仁捷生物科技有限公司