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上海信裕生物科技有限公司 主营产品:ELISA试剂盒价格,检测试剂盒,白介素试剂盒,试剂盒价格,重组蛋白,单克隆抗体,多克隆抗体

第11年

当前位置: 阿仪网 > 生命科学 > 细菌分析 > 微生物鉴定/药敏分析 > 上海信裕生物科技有限公司 > 产品展示 > 微生物 > 微生物菌种 > 乳酸乳球菌乳脂亚种

乳酸乳球菌乳脂亚种

价格:¥ 1400

品牌名称:$brandModel.Title型号: 原产地:中国大陆 更新时间:2026/10/15 11:05:40

产品摘要:乳酸乳球菌乳脂亚种是一种在食品和工业领域有重要应用的乳酸菌。

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产品完善度: 访问次数:625

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旗舰版网址:http://www.xybio-sh.com

详细内容

乳酸乳球菌乳脂亚种

英文名称:Lactococcus lactis subsp. cremoris

编号:XY9363030

乳酸乳球菌乳脂亚种-基本信息

培养基

特殊蛋白胨:23.0g,可溶性淀粉:1.0g,氯化钠:5.0g,琼脂:10.0g,脱纤维羊血:5%(50℃添加),pH:7.3±0.2(25℃)

生长条件

30℃;18-24h;好氧

安全等级

1

形态

菌落直径为1-2mm,圆形,边缘整齐,不透明,正面灰白色,中间凸起,表面光滑,表面明亮,质地湿润,不产色素,G+(蓝紫色),杆菌,球菌,纯度:纯

模式菌株

no

操作步骤

①准备上述平板2块;②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取0.5mL无菌水打入冻干管,充分溶解菌粉后,打入2块平板,200µL/个,涂布均匀;④将平板置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。

共享方式

公益性共享

乳酸乳球菌乳脂亚种是一种在食品和工业领域有重要应用的乳酸菌。

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一、核心分类与形态

  1. 分类地位:属于细菌域、厚壁菌门、乳球菌属、乳酸乳球菌种,乳脂亚种是其重要亚种(拉丁学名:Lactococcus lactis subsp. cremoris)。

  2. 形态特征:革兰氏阳性球菌,多以成对或短链形式存在,无芽孢、无鞭毛,不能运动

二、生理与代谢特性

  • 代谢类型:兼性厌氧,营养需求苛刻,需氨基酸、维生素、肽类等生长因子。

  • 核心代谢:发酵碳水化合物(尤其擅长利用乳糖)产生乳酸,不产二氧化碳,属于同型乳酸发酵。

  • 生长环境:适宜温度 20-30℃,耐酸性较好,在乳制品中能自然生长繁殖

三、主要应用场景

  1. 乳制品发酵:是制作奶酪(如切达奶酪、布里奶酪)、酸奶、发酵乳饮料的关键菌株之一,能改善产品风味(产生丁二酮等风味物质)、质地(促进凝乳)和保质期。

  2. 益生菌潜力:部分菌株能在人体肠道内短暂定植,调节肠道菌群平衡,增强肠道屏障功能,已被用于开发功能性食品。

  3. 生物工程:因遗传背景清晰,常作为基因工程宿主菌,用于生产抗菌肽、酶制剂等生物活性物质。

注意事项:该产品仅供科研使用,不得用于临床诊断及其他用途,产品说明书以到货说明书为准,网站说明书仅供参考!

热门标签:乳酸乳球菌乳脂,Lactococcus,lactis,subsp.,cremoris,乳酸乳球菌乳脂亚种

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