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白地霉
价格：￥ 800
品牌名称：$brandModel.Title型号： 原产地：中国大陆 更新时间：2026/10/19 10:45:32
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详细内容
白地霉
英文名称：Geotrichum candidum Link
编号：XY9335994
白地霉-基本信息
培养基 | 麦芽浸粉：130.0g，氯霉素：0.1g，琼脂：15.0g，pH：6.0±0.2（25℃） |
生长条件 | 28℃；3-5天；好氧； |
安全等级 | 1 |
形态 | 蔓延生长，菌落白色绒毛状，产白色孢子， |
模式菌株 | no |
操作步骤 | ①准备2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解后，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。 |
参考用途 | 饲料酵母 |
共享方式 | 公益性共享 |
白地霉是一种广泛分布于自然环境的丝状真菌，兼具酵母菌和霉菌的特性，在工业、食品、环保及医药领域具有重要应用价值，同时也是一种条件致病菌。以下从分类、生物学特性、应用、致病性及研究进展等
形态特征：菌丝为有横隔的真菌丝，有的为二叉分枝，菌丝宽 3⁻⁷µm。菌丝成熟后断裂成单个或成链、长筒形、末端钝圆的节孢子，节孢子大小为（4.9⁻⁷.6µm）×（5.4-16.6µm）。菌落呈平面扩散，生长快，扁平，乳白色，短绒状或近于粉状，有同心圈或放射线，有的呈中心突起。在液体培养时生白醭，毛绒状或粉状。
生长习性：生长温度范围在 5℃-38℃，最适生长温度为 25℃。生长 pH 范围在 3-11，最适 pH 为 5⁻⁷。白地霉以裂殖为主，少数菌株间有芽生孢子，能水解蛋白，多数能液化明胶、胨化牛奶，还能分解果胶和油脂，在葡萄糖、甘露糖、果糖上能微弱发酵。
主要用途：在食品工业中，是奶酪成熟过程中的关键功能菌种，可赋予卡门培尔奶酪等独特风味与质地，还可通过发酵生产 γ- 氨基丁酸等功能性成分。在生物能源与环保领域，可利用其脂肪酶催化油脂转酯化反应生产生物柴油，还能高效分解农业废弃物及石油污染物。在医药与化妆品领域，其脂肪酶可用于药物合成与化妆品乳化工艺，还可提取多糖等抗氧化成分。在农业领域，可拮抗植物病原真菌，用于生物防治，还能促进有机质分解，改良土壤。
注意事项：该产品仅供科研使用，不得用于临床诊断及其他用途，产品说明书以到货说明书为准，网站说明书仅供参考！
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