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德氏乳杆菌乳亚种

价格：￥ 3400

品牌名称：$brandModel.Title型号：原产地：中国大陆更新时间：2026/10/19 10:44:35

产品摘要：德氏乳杆菌乳亚种（Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis）是乳杆菌属中的一个重要亚种，与保加利亚亚种（subsp. bulgaricus）同属德氏乳杆菌种，但在生理特性和应用场景上存在显著差异。

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详细内容

德氏乳杆菌乳亚种

英文名称：Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis

编号：XY9289804

德氏乳杆菌乳亚种-基本信息

培养基	蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：8.0g，酵母粉：4.0g，葡萄糖：20.0g，硫酸镁：0.2g，乙酸钠：5.0g，柠檬酸氢二铵：2.0g，磷酸氢二钾：2.0g，硫酸锰：0.04g，吐温80：1.0g，琼脂：14.0g，pH：5.7±0.2(25℃)
生长条件	37℃；24-48h；5%CO2+95%空气；
安全等级	1
形态	莱氏曼氏乳杆菌，为革兰氏阳性杆菌，MRS 液体培养菌液浑浊，试管底部有大量沉淀，平板菌株长势弱，建议使用液体培养。
模式菌株	no
操作步骤	①准备 1 支φ18mm 试管液体培养基，约 10mL；②将安瓿管表面消毒，在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部后，迅速在灼烧处滴加无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲开；③吸取约 0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后，吸取打回试管液体培养基中，混匀；④将液体试管置于上述指定“培养条件”下培养，菌液浑浊或底部有大量菌体生长即可使用。
参考用途	维生素B12钴胺素含量测定，钴胺素食品检测药品及个人护理用品，《婴儿配方食品和乳粉》标准检验用菌
共享方式	公益性共享

德氏乳杆菌乳亚种（Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis）是乳杆菌属中的一个重要亚种，与保加利亚亚种（subsp. bulgaricus）同属德氏乳杆菌种，但在生理特性和应用场景上存在显著差异。

一、分类与命名

德氏乳杆菌乳亚种的分类地位在历经历了多次调整。1984 年，韦斯等人通过系统发育分析将其正式归为德氏乳杆菌的亚种。其学名中的 “lactis” 源自拉丁语，意为 “乳的”，反映了该菌在乳制品环境中的适应性。模式菌株为 ATCC 12315，基因组大小约为 1.8-2.0 Mb，G+C 含量约为 49-51%。

二、形态与生理特性

细胞形态革兰氏阳性杆菌，菌体细长（通常为 2-9 µm × 0.5-0.8 µm），单个或短链排列，两端钝圆，无运动性，不形成芽孢。在 MRS 培养基上形成的菌落呈圆形、乳白色、边缘不整齐，直径 1-2 mm。
代谢特性
同型乳酸发酵：通过糖酵解途径将葡萄糖转化为 D - 乳酸（光学纯度可达 99% 以上），同时产生少量乙酸和乙醛。
营养需求：依赖多种 B 族维生素（如吡哆酸、钴胺酸）和氨基酸，在脱脂乳或乳清培养基中生长最佳。
耐酸性：最适生长 pH 为 5.5-6.2，但可耐受 pH 3.5 的极端环境。
生长条件
温度范围：20-55℃可生长，最适温度为 37-45℃（部分菌株在 48℃仍能生长）。
氧耐受性：兼性厌氧，在微氧环境中生长更优，但缺乏超氧化物歧化酶（SOD），对氧胁迫敏感。