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戊糖片球菌
价格：￥ 1200
品牌名称：$brandModel.Title型号： 原产地：中国大陆 更新时间：2026/10/19 10:44:21
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详细内容
戊糖片球菌
英文名称：Pediococcus pentosaceus
编号：XY9364459
戊糖片球菌-基本信息
培养基 | 蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：8.0g，酵母粉：4.0g，葡萄糖：20.0g，硫酸镁：0.2g，乙酸钠：5.0g，柠檬酸氢二铵：2.0g，磷酸氢二钾：2.0g，硫酸锰：0.04g，吐温80：1.0g，琼脂：14.0g，pH：5.7±0.2(25℃) |
生长条件 | 30℃；24-48h；好氧 |
安全等级 | 1 |
形态 | 菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面乳白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），球菌，纯度：纯 |
分离基物 | 自然发酵乳 |
模式菌株 | no |
操作步骤 | ①准备上述平板2块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200µL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。 |
参考用途 | 干酪、黄油等发酵乳制品生产用发酵剂 |
共享方式 | 公益性共享 |
戊糖片球菌是一种革兰氏阳性、兼性厌氧的乳酸菌，属于片球菌属（Pediococcus）。其名称源于对木糖、阿拉伯糖等戊糖的代谢能力，广泛存在于发酵食品（如泡菜、香肠、奶酪）、植物体表及动物肠道中，具有重要的食品工业价值和益生潜力。
生物学特性
形态与培养细胞呈球形，直径 0.8-1.0µm，常成对或四联排列，菌落呈乳白色、光滑凸起。最适生长温度为 30-35℃，最高耐受温度 42-45℃，能在 pH 3.5 及 5%-10% NaCl 环境中存活。作为严格的同型乳酸发酵菌，其通过代谢葡萄糖等糖类产生乳酸，不产气。
分类与遗传传统分类中属于链球菌科（Streptococcaceae），但近年研究基于基因组分析将其归入乳酸菌科（Lactobacillaceae）。其基因组具有开放泛基因组特征，携带与益生功能相关的基因（如细菌素合成基因），且耐药基因流行率较低（6.66%）。
注意事项：该产品仅供科研使用，不得用于临床诊断及其他用途，产品说明书以到货说明书为准，网站说明书仅供参考！
热门标签：戊糖片球,Pediococcus,pentosaceus,戊糖片球菌
