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肠沙门氏菌

价格：￥ 1400

品牌名称：$brandModel.Title型号：原产地：中国大陆更新时间：2026/10/19 10:44:21

产品摘要：肠沙门氏菌是一类常见的食源性致病菌，可引发人类肠道感染，在全球范围内均有流行，尤其在卫生条件较差或食品处理不当的场景下高发。

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详细内容

肠沙门氏菌

英文名称：Salmonella enterica

编号：XY9385032

肠沙门氏菌-基本信息

培养基	蛋白胨：10.0g，牛肉粉：3.0g，氯化钠：5.0g，琼脂：15.0g，pH值：7.3±0.1(25℃)
生长条件	37℃；18-24h；好氧
安全等级	2
形态	菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G－（红），杆菌，纯度：纯
分离基物	养猪场发酵床垫料
模式菌株	no
操作步骤	①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200µL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
共享方式	公益性共享

肠沙门氏菌是一类常见的食源性致病菌，可引发人类肠道感染，在全球范围内均有流行，尤其在卫生条件较差或食品处理不当的场景下高发。

一、传播途径

主要通过食用被污染的食物传播，常见污染源包括未煮熟的肉类（尤其是鸡肉）、蛋类、奶制品，以及受污染的蔬菜水果、水源。
可通过接触传播，比如接触患者粪便、带菌动物（家禽、宠物）或被污染的物品后，未洗手直接进食。

二、主要症状

潜伏期通常 6⁻⁷2 小时，核心表现为急性肠胃炎症状，如腹痛、腹泻（多为水样便）、恶心、呕吐、发热（38-40℃）。
多数患者 1-2 周内可自愈，部分免疫力低下人群（老人、儿童、孕妇）可能出现严重脱水、败血症等并发症，需及时就医。

三、预防关键

饮食上做到生熟分开，处理生肉、蛋类的厨具与熟食厨具严格区分。
食物需煮熟煮透，肉类中心温度达 70℃以上，蛋类避免生吃（如溏心蛋）。
养成良好卫生习惯，饭前便后、接触食材或动物后及时洗手，不喝生水。