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红酵母属
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详细内容
红酵母属
英文名称:Rhodotorula sp.
编号:XY9379394
红酵母属-基本信息
培养基 | 酵母浸粉:3.0g,麦芽提取物:3.0g,葡萄糖:10.0g,酪蛋白胨:5.0g,琼脂:20.0g,pH:6.2±0.2(25℃) |
生长条件 | 30℃;24-48h;好氧; |
安全等级 | 1 |
形态 | 菌落直径为1-2mm,圆形,边缘整齐,不透明,正面红色,颜色较浅,中间凸起,表面光滑,质地湿润,G+(蓝紫色),卵形或长杆形,纯度:纯 |
分离基物 | 筒鲜鱼 |
模式菌株 | no |
操作步骤 | ①准备上述平板 1-2 块;②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管,充分溶解菌粉后,打入平板中 200µL/个,涂布均匀;④将平板置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。 |
共享方式 | 公益性共享 |
红酵母属是一类单细胞产红色或橙色色素的酵母菌,属于真菌界→担子菌门→锁掷酵母科。细胞呈圆形、卵形或长杆状,通过多边芽殖方式繁殖,多数种类无假菌丝,菌落因色素呈红色、珊瑚红或橘红色,常因荚膜形成而呈粘质状。

形态特征:细胞为圆形、卵形或长形,以多边芽殖方式繁殖,多数种类没有假菌丝。其显著特点是含有明显的红色或黄色色素,很多种因形成荚膜而使菌落呈粘质状。
分布范围:红酵母属是一类腐生菌,抗逆性较强,广泛分布于自然界。从赤道到两极,从陆地到海洋均有其存在,在土壤、粪肥、动植物体、江河、湖泊等各种基物和环境中都能发现红酵母。
生理特性:红酵母属的菌种均不能发酵,但能同化某些糖类,无酒精发酵能力,能合成脂肪、葡萄糖。部分菌种,如粘红酵母,能产生脂肪,其脂肪含量可达干物质量的 50%-60%,还可产生丙氨酸、谷氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸。
主要种类:属内有 8 个种,临床上以黏红酵母、小红酵母和胶红酵母较常见。
应用与危害:一方面,红酵母属具有一定的应用价值,如胶红酵母能够自身合成番茄红素、β- 胡萝卜素和虾青素等类胡萝卜素,还含有丰富的 α- 亚麻酸,可作为类胡萝卜素和 α- 亚麻酸的发酵来源。另一方面,少数红酵母种类为致病菌,如胶红酵母已成为继念珠菌属、隐球菌属及毛孢子菌属后引起人类侵袭性真菌病的第四大酵母样真菌。此外,红酵母属酵母污染啤酒后,会导致啤酒总酸偏高、双乙酰难还原等问题。
注意事项:该产品仅供科研使用,不得用于临床诊断及其他用途,产品说明书以到货说明书为准,网站说明书仅供参考!
热门标签:红酵母,Rhodotorula,sp.,红酵母属















