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满洲毕赤酵母
价格：￥ 900
品牌名称：$brandModel.Title型号： 原产地：中国大陆 更新时间：2026/10/19 10:41:19
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详细内容
满洲毕赤酵母
英文名称：Pichia manshurica
编号：XY9383821
满洲毕赤酵母-基本信息
培养基 | 酵母浸粉：3.0g，麦芽浸粉：3.0g，葡萄糖：10.0g，酪蛋白胨：5.0g，pH：6.2±0.2（25℃） |
生长条件 | 28℃；24-48h；好氧 |
安全等级 | 1 |
形态 | 菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），球菌，纯度：纯 |
分离基物 | 腐木 |
模式菌株 | no |
操作步骤 | ①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，分别打入两块平板，每块平板打入约200µL，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。 |
共享方式 | 公益性共享 |
满洲毕赤酵母是一种具有独特发酵特性和风味提升能力的酵母，特别适应中国传统发酵环境。其耐高温、耐酸碱和产香特性使其在食醋、果酒和泡菜等发酵食品中发挥重要作用，同时在生物防治和工业酶制剂领域也展现出广阔应用前景。随着基因组研究深入，未来有望通过遗传改良进一步提升其工业价值。
形态与生理特性
细胞形态：卵形或短卵形，常黏连，典型大小 2-5×2.5-6µm，表面有芽和芽痕
菌落特征：
直径 1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑湿润，易挑起
麸皮琼脂平板上菌落较厚，表面粗糙，边缘不整齐，外缘突起，白色
生理特性：
发酵能力：不发酵葡萄糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖等，但能同化葡萄糖、甘油和乙醇，不同化木糖
特殊能力：
耐高温（可达 39℃）、耐酸（pH 2.5-4.5）、耐乙醇（8% 体积分数）、耐高糖（35°Bx）和耐 SO₂（200mg/L）
能产生胞外果胶酶，水解植物材料释放更多可发酵糖
具油脂积累能力，可用于单细胞油脂生产
注意事项：该产品仅供科研使用，不得用于临床诊断及其他用途，产品说明书以到货说明书为准，网站说明书仅供参考！
热门标签：满洲毕赤,Pichia,manshurica,满洲毕赤酵母
