之所以将果蔬的呼吸作用与果蔬的储藏联系起来，是因为果蔬的呼吸作用强弱直接影响果蔬的耐藏力。果蔬在采收之后进行呼吸作用是需要消耗果蔬本身的营养物质和水分，同时释放能量，而释放出来的大部分能量转变为热能释放到贮存环境中。而我们知道理想的果蔬储藏环境是低温低湿环境，因此当果蔬进行呼吸作用，不仅会直接消耗内在营养，导致果蔬品质下降，而且释放出来的能量转变成热能之后，也直接导致储藏环境变得高温高湿，从而导致果蔬的储藏时间和储藏品质等都明显降低。

　　而利用果蔬呼吸记录仪测定之后可以发现，在正常情况下，果树呼吸作用小，消耗的营养成分就少，耐藏力就高；反之，耐藏力就低，也就是说呼吸强度低的果蔬比呼吸强度高的果蔬更耐藏。因此要提高果蔬耐藏力，延长果树采后的储藏寿命和储藏品质，那么控制果树采后的呼吸作用强弱十分关键。利用果蔬呼吸记录仪可以通过监测果树储藏过程中的呼吸强弱来研究不同果蔬与储藏环境之间的线性关系，指导科学调整储藏环境，为提高果蔬耐藏力提供重要的数据依据。
果蔬呼吸记录仪专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和分析研究。该仪器的特点是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，加快了平衡和测定时间；可以同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度。该仪器具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特点，非常适合于食品，园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所用于各类果品和蔬菜的呼吸测定。
目前，随着农业的现代化发展，食品，园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所、及各公司企业等进行各类果品和蔬菜的呼测定的需求也在激增，而通过果蔬呼吸记录仪的应用，既满足了科研的实际工作需要，又为精品果蔬产业的发展创造了技术条件，有效提高了果蔬采后寿命，为现代化的果蔬产业发展掀开了新的篇章。

　　叶面积仪：http://www.yfzwsl.com/

　　植物生理仪器：www.zwslyq.com

　　果蔬呼吸记录仪：http://www.hnyfkj.com.cn/newshow.asp?Cid=101&PID=3220