在农贸市场、乡镇监管站、生鲜配送中心、产地合作社、学校食堂配套快检实验室招投标建设当中，一套规范、可落地、指标符合食安抽检标准的综合农残检测配套方案，是保障实验室常态化筛查、迎接考核抽检、完成日常监管任务的核心支撑。农副产品品类繁杂，蔬菜、水果、食用菌、茶叶等样品流通速度快，传统实验室送检周期长，很难满足现场快速筛查、批量初筛的现实需求。因此在快检实验室规划阶段，需要统筹主机检测设备、前处理配套器具、辅助质控设备、储存防护用品，形成完整闭环，覆盖样品接收、前处理、上机检测、数据上传、留样归档全流程，适配政府采购招投标参数编制、设备清单报价以及实验室后期运维。

核心检测主机配置

整套方案的核心检测主机，以食品安全综合检测仪、农药残留检测仪、农产品农残检测仪为主体，作为实验室日常主力检测设备。

云唐食品安全检测仪属于多通道集成式机型，除有机磷、氨基甲酸酯类农药残留检测之外，还可拓展检测亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块、重金属、瘦肉精等常见风险项目，一机多用，适合样品种类多、检测项目杂的基层快检实验室。

云唐农药残留检测仪以酶抑制法为基础，通道选择灵活，可同时处理多份果蔬样品，检测速度稳定，内置标准曲线，自带打印与数据上传功能，能够对接地方食品安全监管平台，满足台账留存、溯源上报要求。

云唐农产品农残检测仪针对产地采收的瓜果蔬菜设计，操作门槛低，培训之后即可由实验室检测人员独立操作，适合大批量地产农副产品入场筛查，快速筛除农残超标样品，从源头阻断不合格农产品流向市场。

样品前处理设备

样品前处理是决定检测结果稳定性的关键环节，也是招投标配套清单中不可缺少的组成部分。整套前处理设备包含高速组织捣碎机、均质器、涡旋振荡器、离心机、氮吹仪、恒温水浴锅、移液枪及枪头、比色皿、样品提取管、净化管、滤膜、容量瓶等。样品送达实验室之后，检测人员取可食用部位，利用均质设备粉碎混匀，加入提取试剂充分萃取，再经过涡旋震荡、离心净化，去除果蔬当中色素、果胶等基质干扰，降低假阳性概率。相较于简化的现场简易快检，标准化前处理配套能够显著提升数据重复性，让快检结果更具备参考价值，遇到阳性初筛样品时，也可以为后续送法定实验室确认提供可靠预处理基础。

辅助配套设备

除主机与前处理设备之外，配套辅助设备同样纳入整套建设方案。其中包含电子天平、冷藏留样冰箱、低温储存柜、紫外消毒灯、通风橱、试验台、洗瓶器、纯水机、计时器、防护手套、口罩、废液收集桶等。电子天平用于称取样品，保证取样量符合检测规范；留样冰箱用于留存待复检样品，按照规定时限完成样品留样；纯水机提供实验用水，规避自来水当中杂质对显色反应带来的干扰；通风橱则保障试剂配置、前处理操作过程中的人员安全，降低挥发性试剂带来的风险。同时方案内还配套检测试剂、质控样、阳性对照液，方便实验室定期开展内部质控，校准仪器，维持长期检测能力。

招投标落地与实验室运维

在招投标落地与实验室运维层面，整套方案兼顾实用性与性价比，可根据建设规模灵活调整配置。小型点位实验室可精简设备，优先配置农残检测仪、基础前处理套件与留样冷藏设备；标准化示范快检实验室，则配齐综合食品安全检测仪、全套前处理设备、独立通风系统与数据信息化模块，满足更高频次抽检任务。设备选型优先选用运行稳定、售后本地化、软件持续更新的机型，保证后期试剂供应、仪器校准、故障维修渠道通畅。实验室建成之后，可常态化开展果蔬农残筛查，覆盖产地出库、市场入场、食堂入库多个关口，及时发现风险隐患，筑牢农副产品质量安全防线，为市场监管、食品安全日常管控提供扎实的技术支撑。

方案说明

本方案清单可直接用于招标文件设备明细表、技术参数编制以及项目建议书，设备配置符合基层快检实验室建设指导要求，兼顾现场快速筛查能力与规范化实验室质控要求，适配农批市场、乡镇监管所、学校食堂、生鲜配送企业等多种场景的快检实验室新建与升级改造项目。

来源：山东云唐智能科技有限公司