粮食样品粗脂肪索氏提取实验方案

应用领域：粮油检测 / 食品检测 / 样品制备

检测项一级：样品制备

检测项二级：粮食中粗脂肪索氏提取测定

参考标准：GB 5009.6 食品中脂肪的测定

方案摘要：本方案采用杭州川一脂肪测定仪，通过索氏提取原理对谷物、油料样品进行脂肪提取，测定粗脂肪含量，适合粮油企业、质检实验室批量检测。

一、实验目的

提取粮食、油料样品中的粗脂肪，定量测定样品脂肪含量，用于原料验收、品质分级。

二、实验原理

利用有机溶剂回流萃取样品中的脂肪，脂肪溶于溶剂，蒸除溶剂后称量残留物质量，计算粗脂肪含量。

三、实验设备与耗材

杭州川一脂肪测定仪、滤纸筒、接收瓶、石油醚、分析天平。

四、实验步骤

样品烘干粉碎，称样装入滤纸筒。

放入提取室，加入石油醚。

设置加热温度，进行回流萃取。

萃取结束回收溶剂，烘干接收瓶。

冷却称重，计算粗脂肪结果。

五、注意事项

有机溶剂易燃，远离明火；样品充分干燥，避免水分影响提取效率。

六、适用范围

小麦、玉米、大豆、菜籽、坚果等粮油样品粗脂肪检测。

各类实验仪器报价、技术资料、配置方案、投标资料均可索取，欢迎来电 / 微信沟通：13336008930（微信同号）。关键词：索氏提取、粗脂肪测定、粮油检测

来源：杭州川一仪器制造有限公司