将被测样品瓶(罐)放置在仪器黑色底盘的中心，调节好穿刺头支架高度(约高于瓶盖高度3mm，罐底面高度2mm)，拧紧左右两边的黑色螺钉。

　　确认样品瓶放好和穿刺支架高度调节好后，用手扳动底盘手柄使底盘上抬穿刺头穿刺被测瓶(罐)盖，旋开针阀排气，待压力表读数为零时立即关闭针阀。

　　用双手拿起二氧化碳分析仪，仪器和样品瓶(罐)沿其轴向方向往复摇动40秒，(注意：在摇瓶的过程中力量要控制适度，以防瓶体从底座滑出!)待压力稳定后记下压力表兆帕数(取小数后两位)，记录完压力值后旋开针阀放气。

　　打开瓶(罐)盖，用温度计测量容器内温度。

　　根据所测得的压力和温度，查碳酸气吸收系数表，既得二氧化碳容量的容积倍数。

　　每次测试完毕，应将仪器表面饮料、酒液等擦拭干净。若长期不用时，应对针阀等部件用清水反复清洗后擦拭干净晾干备用。

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