超低温速冻机产品常见问题分析-无锡中亚环境试验设备有限公司

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本公司12月16号14点05分报道：超低温速冻机产品常见问题分析

（http://www.app17.com/c140950/products/d9284999.html）
产品简介
超低温速冻机采用液氮速冻，可使食品迅速通过0℃～5℃冰晶生长带。保持食品品质：由于液氮速冻的时间短，温度-196℃, 经液氮速冻的食品很好的保持加工的色、香、味及营养价值。食品口感采用传统速冻方式。

主要优点

超低温速冻机优点：速冻时间短保鲜时间长食品质量好卫生又环保
（1）避免在细胞之间生成大的冰晶体。
（2）减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
（3）细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降
（4）将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
（5）水产品液态速冻保鲜设备：冻结速冻快（只需几分钟到十几分钟）效率高，运行成本低
（6）由于采用超低温冷冻技术，所以在产品速冻时能完全有效杀毒**作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以，也不需要担心食品附带的繁殖破坏食品。
（7）食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以*快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

产品特点

超低温速冻机特点：
1、液氮是目为止上*环保*经济的冷冻和冷却媒介。
2、以较少的期投入，创建可生产高品质的多条冻结/冷却生产线。
3、5分钟快速冷冻（以分钟计，不是小时）意味着无需存储大量的产品。
4、大大缩短您产品的上市时间。
5、操作简单大大减少人工和降低对操作员的技能要求。
6、减少水分损失，提高产品质量，以及提高产出率（更多的产品可同时操作）。
7、很容易的被接入到现有的生产线中。
8、为您的工厂节省空间。
9、节省清洗时间。
10、较小的安装成本。
11、低廉的维护成本。

产品规格

超低温速冻机型号规格：

型号	速冻量（预计产量）	托盘尺寸（深*宽mm）	外形尺寸（深宽高mm）	功率
ZY/SDG-100	100kg/h	400*600	1420×1100×1850	0.3KW
ZY/SDG-200	200kg/h	600*400	1620×1300×1850	0.6KW
ZY/SDG-300	300kg/h	600*400	1620×1550×2150	0.9KW
ZY/SDG-480	480kg/h	800*600	1820×1700×1850	1.2KW
ZY/SDG-620	620kg/h	800*600	1820×1950×1950	1.8KW
ZY/SDG-720	720kg/h	800*600	1820×1950×2150	2.4KW

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