电子两用容重器水分是影响玉米容重主要因素

粮食谷物容重能直接反应粮食质量，容重也是粮食加工企业常用来检测粮食质量的重要指标，通常使用电子两用容重器测量粮食容重，相较于传统测量方法，测量结果更准确，速度更快捷。容重能够真实地反映玉米的成熟度、完整度、均匀度和使用价值，同一品种玉米容重值越高，玉米籽粒中含的营养物质也就越多，它已经成为国际贸易中质量定级的重要指标。玉米是我国三大粮食品种之一，产粮约占全国粮食总产量的四分之一，出口量很大。目前，在我国玉米容重是唯一的定等指标，而影响玉米容重结果的因素很多。

在粮食谷物容重研究中发现，水分是影响谷物容重的主要因素，将同一份粮食样本在相同温度下，使用电子两用容重器测定玉米水分与容重之间变化。随着玉米水分的降低，其容重值在逐渐增加，甚至有的使等级发生了变化。受玉米品种、产地等影响，同一份玉米样品，随着水分的降低，容重变化的规律性不明显。特别是水分超过23％的玉米容重没有线性关系。通过实验室快速干燥降水设备和快速水分测定仪，将玉米水分降到18％以下， 待玉米样品冷却至室温后再测定玉米容重。

仪器型号：GHCS-1000

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