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珍珠奶茶里面的珍珠其实就是木薯淀粉加糖搅拌在一起，搓成小圆球，类似于小元宵的做法。工厂生产珍珠奶茶里面的珍珠，需要用到拌粉机，也可以叫做和面机，搅拌机。为了增加珍珠的Q弹，多数采用真空拌粉机。

木薯淀粉真空拌粉机的优点是通过真空负压状态，使得珍珠颗粒无气泡，弹性好，色泽鲜艳，是改善产品品质的理想设备。

珍珠淀粉搅拌机，木薯淀粉真空和面机，春秋珍珠颗粒真空拌粉机特点：

1、奶茶珍珠拌粉机采用平行双轴结构，双螺旋桨叶，木薯淀粉在料斗中翻动的同时作圆周运动，搅拌的更加均匀。

2、采用双速双动力，根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。

3、全部采用符合卫生标准的食品密封件。

4、上盖及排料门的密封用食品硅胶条，操作方便，坚固耐用。

6、整机采用食品不锈钢，易于清洗，美观大方。符合国家卫生标准。

7、电气全部采用正泰品牌。

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