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厦门巧克力制品QS认证检测仪器、质量准入免费咨询
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更新日期：2026/9/8 5:03:28
生 产 地：中国大陆
产品型号：SC
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黄**
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详细内容
必备的出厂检验设备
（一）天平(0.1g);（二）刮板细度计或微米千分尺；（三）分析天平（0.1mg）；（四）真空烘箱。
七、检验项目
巧克力及巧克力制品的发证检验、监督检验和企业出厂检验按表中列出的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
巧克力及制品产品质量检验项目表
| 序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
| 1 | 感官 | √ | √ | √ |
|
| 2 | 净含量 | √ | √ | √ |
|
| 3 | ☆可可脂（以干物质计） | √ |
| * | 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不检此项目 |
| 4 | ☆非脂可可固形物（以干物质计） | √ |
| * |
|
| 5 | ☆总可可固形物（以干物质计） | √ |
| * | 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不检此项目 |
| 6 | ☆乳脂肪（以干物质计） | √ |
| * | 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不检此项目 |
| 7 | ☆总乳固体（以干物质计） | √ |
| * |
|
| 8 | 细度 | √ | √ | √ | 制品不检此项目 |
| 9 | 制品中巧克力的比重 | √ | √ | √ |
|
| 10 | 干燥失重 | √ | √ | √ | 制品不检此项目 |
| 11 | 铅 | √ | √ | * |
|
| 12 | 总砷 | √ | √ | * |
|
| 13 | 铜 | √ | √ | * |
|
| 14 | 糖精钠 | √ | √ | * | 其他甜味剂根据产品使用情况确定 |
| 15 | 甜蜜素 | √ | √ | * | |
| 16 | 致病菌 | √ | √ | * |
|
| 17 | 标签 | √ | √ |
|
|
注：带☆项目的数值按企业原始配料计算，核查时查看配料记录并在抽样单上注明。
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