面筋质量数量测定仪的优势

面筋质量数量测定仪 ①快速。用手工方法测定面粉面筋大约要40min，而用MJ-III型面筋测定仪同时测定两个样品，测定时间仅15min；②准确。因是自动测定，排除了人为因素，用手工方法测定面粉，同一份样品双试样误差为1%，而用MJ-III型面筋数量和质量测定仪重复误差小于0.5%；③评价质量。用手工采用面筋球拉伸法，根据面筋拉伸长度和人对"筋力"的感觉进行判断，无法定量，而用面筋质量指数筛盒，用离心法测定面筋指数，可较正确地评价面筋质量。利用面筋仪可快速测定面筋含量和质量，有利于面粉厂及时判断原料质量，了解生产过程中的质量变化，随时反馈质量信息，以便通过工艺或设备的调整，保证出厂面粉质量。小麦面粉品质检验仪,降落值测定仪, ]验粉筛

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