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木糖醇简介
点击次数：517 发布时间：2013/12/27 10:24:59
商家名片
梁**
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木糖醇简介
北京杰辉生物是一家生物高新技术企业，主要从事免疫学、分子生物学和常规生化试剂的研发、销售。公司专业代理美国R&D、Amresco、Sigma、Pharmacia、Abcam/等各大品牌高质量试剂盒和生物科研试剂，产品涵盖elisa试剂盒、生物试剂、抗体、对照品、血清、细胞、培养基、实验耗材等，公司产品几乎涉及所有领域，代表了最高品质。
中文名称：木糖醇 /
中文别名：木糖醇/戊五醇/五羟基戊烷/1,2,3,4,5-戊五醇/木胶醇/内消旋木糖基戊醇/Xylitol
/ 分子立体模型
英文名称：Xylitol
Cas号87-99-0
分子式：5H12O5
相对分子质量：152.15
木糖醇
其他信息
它的分子式为C5H12O5，是一种五碳糖醇。
木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树，玉米芯、甘蔗渣植物中提取出来的一种天然植物甜
味剂。
/
木糖醇
若无特别说明，人们很难将木糖醇与蔗糖分辨。
木糖醇低温品尝效果更佳，其甜度可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉
感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量。
毒性：小鼠经口LD50为22g/kg体重，安全，ADI不作特殊规定。
在一定程度上也有助于牙齿的清洁度，但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用，这一点
也不可忽视。
药物分析
方法名称： 木糖醇原料药—木糖醇的测定—氧化还原滴定法
应用范围： 本方法采用滴定法测定木糖醇原料药中木糖醇的含量。
本方法适用于木糖醇原料药。
方法原理： 供试品加水稀释后取适量置碘瓶中，加高碘酸钾溶液及硫酸溶液后，再加碘化
钾，用硫代硫酸钠滴定液滴定，近终点时，加淀粉指示液，继续滴定至蓝色消失，并将滴定
的结果用空白试验校正，根据滴定液使用量，计算木糖醇的含量。
试剂： 1. 高碘酸钾溶液
2 .硫酸溶液（1mol/L）
3. 硫酸溶液（0.5mol/L）
4. 碘化钾
5. 硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）
6. 淀粉指示液
7. 稀硫酸
8. 基准重铬酸钾
试样制备： 1. 高碘酸钾溶液
称取高碘酸钾2.3g，加1mol/L硫酸溶液16.3mL与水适量使溶解，再用水稀释至500mL。
2. 硫酸溶液（1mol/L）
取硫酸60mL，缓缓注入适量水中，冷却至室温，加水稀释至1000mL，摇匀。
3.硫酸溶液（0.5mol/L）
取硫酸30mL，缓缓注入适量水中，冷却至室温，加水稀释至1000mL，摇匀。
4.硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）
配制：取硫代硫酸钠26g与无水碳酸钠0.20g，加新沸过的冷水适量使溶解成1000mL，摇
匀，放置1个月后滤过。
标定：取在120℃干燥至恒重的基准重铬酸钾0.15g，精密称定，置碘瓶中，加水50mL使
溶解，加碘化钾2.0g，轻轻振摇使溶解，加稀硫酸40mL，摇匀，密塞，在暗处放置10分钟
后，加水250mL稀释，用本液滴定至近终点时，加淀粉指示液3mL，继续滴定至蓝色消失而
显亮绿色，并将滴定结果用空白试验校正。每1mL硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）相当于
4.903mg的重铬酸钾。根据本液的消耗量与重铬酸钾的取用量，算出本液的浓度。室温在
25℃以上时，应将反应液及稀释用水降温至约20℃。
5. 淀粉指示液
取可溶性淀粉0.5g，加水5mL搅匀后，缓缓倾入100mL沸水中，随加随搅拌，继续煮沸2分
钟，放冷，倾取上层清液，即得，本液应临用新制。
6. 稀硫酸
取硫酸57mL，加水稀释至1000mL。
操作步骤： 精密称取供试品约0.2g，置100mL量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精
密量取5mL，置碘瓶中，精密加高碘酸钾溶液15mL与0.5mol/L硫酸溶液10mL，置水浴上加
热30分钟，放冷，加碘化钾1.5g，密塞，轻轻振摇使溶解，在暗处放置5分钟，用硫代硫酸
钠滴定液（0.1mol/L）滴定，至近终点时，加淀粉指示液2mL，继续滴定至蓝色消失，并将
滴定的结果用空白试验校正。每1mL硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）相当于1.902mg的
C5H12O5。
注：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一。“精密量取”系指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求。
原创作者：杰辉生物（北京）科技发展有限公司
