电磁流量计提醒您吃龙虾需要注意的事项

  又到吃龙虾的季节了，又麻又辣的大龙虾想想都流口水。每年的5月份，尤其是七八月份是龙虾最肥美的时候，大家都不要错过这个季节，但是吃龙虾应注意什么呢？电磁流量计提醒您吃龙虾需要注意的事项：   第一，看体貌。龙虾肉质饱满，尾部大而圆墩，虾头与尾部长度应该相差无几。看虾炸好后的躯体，如果尾部蜷曲，说明虾入锅前是活的，如果尾部是直的，那说明虾入锅前已经死掉。龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

        小龙虾的虾头部分千万不能食用。”小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。此外，吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

         美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。