一路领“鲜”全程解析牛奶冷链

　　随着全球经济一体化的进展，我国许多行业例如零售业、冷饮业、奶业等都有了长足发展，而它们都与人们的生活息息相关和有重要的影响。行业的快速发展引发和带动了冷链物流业的发展。为了确保新鲜食品从生产源头安全地送达消费者的手中，冷链物流是一种必不可少的食品安全保障措施。如果没有它的存在，我们的生活就会变得多么单调泛味，人们就会少吃了许多美味佳肴和可口的新鲜食物，有许多的新鲜果疏、食物就会因过久存放而腐烂白白地浪费掉。冷链温湿度监控系统在社会经济中发挥出重要的作用和处于十分重要的地位，它已越来越引起人们的关注。
 

　　我国的冷链物流业起步较迟，目前仅处于发展的起步阶段。随着我国的经济发展特别是食品行业的发展，冷链物流业必然会日逾繁荣起来。冷链运输已被广泛地运用在各行各业，运用范围、对象越来越广泛，所涉食品品种也越来越多;它在奶业中的作用与贡献是非常明显的，在酸牛奶、巴氏奶的流通和生鲜奶源交售中就得到了广泛的运用。有了冷链物流，可以使牛奶的销售半径和保质期都得到延长。可以说在某种程度上冷链物流引领着中国奶业的发展。
 

　　鲜奶是配方奶粉中必不可少的重要原料。有着“白色血液”之称的鲜奶，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素，最容易被人体消化吸收。但同时，鲜奶也是一种极易变质的食品，在采集、储存、运输等过程中，牛奶中的营养物质要求一定的温度才能保鲜。如何保证运输过程中鲜奶的营养精准不流失?这就需要专业的冷链运输。
 

　　所谓"冷链运输"，是指在运输全过程中，货物始终保持一定温度的运输。而鲜奶冷链的建设，强调贮藏、运输的所有环节都在0℃-4℃冷藏环境下恒温进行。专家表示，冷链系统在奶粉的生产过程中，起着至关重要的作用，能够最大限度确保牛奶的安全与品质。
 

　　北京九纯健科技自主开发的温湿度监控系统可以了解鲜奶在运输过程中是否发生了温湿度变化以及可能由此引起的质量变化。通过先进的技术对鲜奶品质进行细致地、实时地管理。历史数据的查询，冷链运输环节的gps定位查询，历史运行轨迹查询。由于监测数据是存放到了云服务器上，数据可靠性及真实性得到好的保障。同时，用户省掉了繁琐的系统维护工作，使对于电脑或电子没有任何专业知识的人也能很好的使用这套系统进行冷链的环境管理和监测。
 

　　伴随着奶产品需求的不断增长，作为保障奶产品质量与安全的必要手段，冷链对于鲜奶行业发展的重要性越来越凸显。冷链系统的建设是一个庞大的工程，需要诸多社会资源的有效利用和社会力量的相互配合，这样才能真正推动冷链系统在整个行业的应用发展。在冷链运输过程中，只有对冷库冷链各环节中的运行状况实施严密、高效的监控，才能有效保障鲜奶冷链运输的质量安全。