农药残留的危害有哪些?

　　会使人体消化功能紊乱，长期食用有农药残留的食物，会干扰我们的消化系统功能。残留农药让要孩子的妈妈怀不上宝宝，据统计，我国目前每8对夫妻就有一对不育，这比20年前提高了3％。医学家对此数字进行研究时发现，我国男性的平均精子数仅有2000多万个，而40年代是6000多万个。残留农药就是造成目*%以上不孕不育的主要原因之一。的科学家钟南山大声疾呼：如此下去，残留农药不控制，再过50年中国人将生不出孩子了！
　　
　　 农药的污染可以造成男性生育能力的下降，还能引起癌症和其他内脏损害。由于儿童处于生长发育期，生长迅速的细胞较成人比较静止的细胞更易受到致癌农药的影响。
　　
　　目前新生儿畸形率超过了5%，全国每年新生的畸形儿数量已经超过100万。新华社报道，仅重庆每年有700多名新生儿患有尿道下裂，外生殖器似女性，表现为生殖器两性畸形，成年后失去性功能和生育能力。而全国每年像这样的新生儿就接近20万。有关调查资料表明，我国农村40%～50%的儿童白血病患者中，其发病诱因或直接原因便是包括农药在内的化学物质。zui可怕的是人体内的蓄积的农药，会通过怀孕和哺乳传给下一代！.还会影响到免疫系统和造血系统，容易造成肥胖。
　　
　　怎么预防？
　　
　　1.清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除部分残留的农药成分。
　　
　　2.清洗去皮法：对于带皮的蔬菜如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等等，可以用锐器削去含有残留农药的外皮，只食用肉质部分，既可口又安全。
　　
　　3.储存保管法：农药在空气中随着时间的推移，能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量。适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种。一般应存放10至15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
　　
　　虽然工业时代的来临在某种程度上造成了农药残留风波，但是不代表我们就生活在农药残留的环境中。现代化告诉我们农药残留是可以预防和提前检测的
　　
　　

原创作者：厦门斯坦道科学仪器股份有限公司