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现货供应 多酚氧化酶(菌菇)
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更新日期：2026/8/7 16:19:35
生 产 地：中国大陆
产品型号：9002-10-2
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张*
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详细内容
| M0145 | 多酚氧化酶（菌菇）/酪氨酸酶/Polyphenol oxidase | BR，500u/mg | 25KU | 9002-10-2 |
| 100KU |
英文名称：Polyphenol oxidase；Tyrosinase from mushroom；Catechol Oxidase；Monophenol Monooxygenase；Monophenol, dihydroxyphenylalanine:oxygen oxidoreductase
其他名称：酪氨酸酶
CAS号：9002-10-2
级别：BR
活力：≥500units/mg
活力定义：在含有L-二羟苯丙氨酸或儿茶酚和L-抗坏血酸的3ml反应混合液中，在pH值6.5，25℃时，每1min内ΔA265变化为0.001为一个酶活单位
PH：6.0～7.0
产品描述：Polyphenol oxidase is a bifunctional,copper-containing oxidase having catecholase ａnd cresolase activity.It is responsible for browning reactions through the phylogenetic scale.The enzyme has a molecular weight of 128KDa.
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