“莓”丽的季节——ATAGO（爱拓）草莓糖酸度计

正是各地草莓的成熟季节！

这个时候的草莓

鲜红！饱满！诱惑力Max！

近年来草莓种植在我国获得了迅速发展，无土栽培方式已被广泛应用于草莓生产，栽培的基质配方对草莓生产、品质和产量直接起到了重要的作用。作为草莓生产要求的最佳状态，在改善品质和增产方面，处理检测草莓可溶性固形物含量尤为重要。由于草莓含水量大，皮极薄，易损伤易腐烂变质，因此栽培种植期间里，糖度降低导致酸度增加，这是导致口感变差的主要原因。

在评估草莓时，最重要的评估要素是糖度和酸度。一般情况下，草莓的糖度标准范围大概介于8%-10%之间，而酸度标准范围大概介于0.7%-1.0%之间。然而，由于草莓的色素沉着，用滴定法不容易测出草莓的酸度等级，因此需要一个经验丰富且技术娴熟的分析人员通过酸碱滴定法来完成，耗时耗力而且不符合环保，更不符合现代人快节奏高效率的工作模式。

ATAGO（爱拓）糖酸度计——PAL-BX/ACID4（草莓糖酸度计）同时测量糖度（Brix）和酸度（Acid），并能一键（R）显示糖酸比，无需复杂的工序，无需大量试剂。测量糖度只需挤出小量草莓汁即可测量；测量酸度只需把草莓汁与蒸馏水按比例稀释50倍均匀搅拌即可测量，为栽培种植和水果采购人员提供快捷和简易的糖酸度测量方法。

PAL-BX/ACID 4（草莓糖酸度计）配备快速稀释工具（天平/量杯/移液管），机身轻巧，数字显示，防水设计，具有OFFSET（数据修正）功能，可通过设定转换系数，匹配滴定法测量数值使测量结果同步一致。

【技术参数】

通用测量步骤

（*用于精确测量）

第一步.请将干净的量杯容器放置在电子秤上，并且测量数值为0.00

第二步.请将1.00g左右样品倒入量杯容器，根据需要的倍率用蒸馏水水进行稀释，然后使用塑料吸管做进行搅均匀

根据不同量杯的刻度不同，稀释的倍率也会不同。

第三步.将蒸馏水倒入在量杯容器中，将样品稀释直到50.00g

第四步.使用样品勺或者塑料吸管进行搅拌均匀，然后用移液枪或者塑料吸管滴入0.6ml在测量棱镜中

第五步. 按下START键，Acid酸度测量值将显示出来。(如果你第一次测量糖度值可以简单地按下START按钮,再次测量酸度值)

（*用于快速测量）

第一步.用移液枪或者塑料吸管滴入0.2ml样品，然后将蒸馏水倒至附属装置的基准线或者用移液枪将样品稀释50倍至10ml(加水9.8ml)

第二步.使用样品勺或者塑料吸管进行搅拌均匀

第三步. 按下START键，Acid酸度测量值将显示出来。

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原创作者：广州市爱宕科学仪器有限公司