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凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。 华鑫HR型多功能凉皮机,是我厂科研人员根据河粉、凉皮、米粉的制作原理,引进德国技术,研制成的一种实用新型设备,改变了传统作坊式制作米粉、凉皮的恶劣环境。凉皮机厂家设备比普通河粉机、凉皮机节能,自动控制,流水线生产,让所有人都能够实现专业化、规模化生产的梦想。自投放市场以来,畅销全国各地,并出口到多个国家和地区。凉皮机价格合理设备采用不锈钢精心制作,美观耐用,功能完善,仪表监控,操作方便,多功能直热式升温,电脑控温,节能卫生,出品率高,产品自动折叠成型,厚薄均匀可调。凉皮机厂家设备一机多用,可生产河粉、凉皮、肠粉、米皮等多种特色食品。适应原料:大米、面粉、各种蔬菜和杂粮。加热燃料:柴油、煤油、天然气、液化汽、蒸汽、柴炭。做凉皮的机器生产河粉、肠粉、米皮、面皮、大拉皮、豆皮、豆丝等多种食品！凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，永不衰竭，凉皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的凉皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对凉皮的要求也越来越高，因此，投资凉皮加工，生产真正口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。 1、凉皮不愁销路，可家庭作坊生产，可在菜市、集市、超市门口摆摊设点，批零兼营； 2、也可联系超市、酒楼、学校和工厂等单位食堂，采取订单式生产； 3、还可开家小食粉店，现做现卖或即产即炒即卖。 徐经理 一三八一一一五零叁八七