人一天要摄入的营养有哪些

全面均衡的营养，是保障身体健康、良好状态的物质基础。但现代社会，由于竞争激烈，压力增大，生活节奏越来越快，对于饮食，人们往往顾不上合理搭配，均衡营养。长此以往，将导致营养失衡，身体综合素质下降，带来各种健康隐患。要确保身体获得充足且均衡的营养，按时补充含有多种维生素和矿物质的营养保健食品是简单而有效的方法。

    正常人体所需的营养主要有六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。其中蛋白质、脂类、碳水化合物能提供人体需要的能量，一旦缺乏，人们会感觉到饥饿，促使人们去摄食，所以这三种营养素不会长期缺乏；而人体需要量较小的矿物质和维生素，由于人们不会轻易感觉到其缺乏所造成的“饥饿”，容易忽略其摄入，导致长期缺乏而影响健康。国家卫生部去年公布的“中国居民营养与健康现状”的调查结果显示，尽管近十年来中国居民营养与健康状况得到改善，但维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象仍普遍存在，其中钙、铁、维生素A、B1、B2等严重缺少，与此同时慢性疾病人数大为增多。


    大部分维生素和全部矿物质都无法在人体自身合成，而且大部分不能在体内储存，所以必须每天通过摄入大量的食物或补充维生素和矿物质补充剂才能达到均衡营养。从理论上讲，要从日常饮食中均衡足量摄取几十种维生素和矿物质是不容易做到，也不现实的，所以通过进食含多种维生素与矿物质的营养保健食品，以作为对日常膳食的补充，已成为现代人越来越普遍的选择。