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全自动还原糖测定仪基本原理
点击次数：56 发布时间：2026/3/19 13:21:48
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王*
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为适应我国食品发酵行业生产控制技术和过程检测技术的快速发展，山东省科学院生物中心根据费林试剂测定原理研制出了全自动还原糖测定仪。该仪器采用补色微型自动热滴定技术，滴定的各种条件由微计算机控制，操作者只需用进样器将微量样品注入反应池就可自动完成测定过程，并自动显示和打印结果，操作简单，使用方便，可大限度地消除人为误差，提高测定的速度和准确度。该技术*国内外分析仪器研究的一项空白，属*，已获得国家发明。该技术的应用对提高我国食品发酵行业生产检测技术水平，促进企业科技具有重要的意义。
基本原理
全自动还原糖测定仪（SGD-Ⅳ型）是根据费林试剂测定原理设计而成的，其原理与目国家标准*；费林试剂是一种氧化剂，由甲、乙液组成。测定时一定量的甲乙液混合，先形成氢氧化铜，然后形成酒石酸钾铜络合物。次甲基蓝作为滴定终点指示剂，在氧化溶液中呈蓝色，被还原后呈无色。用标准还原糖滴定时，还原糖先使铜还原，至铜被还原完毕，才使次甲基蓝还原成无色，即为滴定终点。
在滴定过程中，溶液颜色逐渐变化：蓝色→深蓝色→浅蓝色→紫红色→淡紫红色→在终点时突然变化至无色透明。
采用光电转换装置，检测滴定过程中透光率的变化（见图1）；根据电压变化曲线由仪器控制系统自动记录、采样、确定滴定终点；根据达到滴定终点时消耗的标准还原糖量，由控制系统自动计算出样品中还原糖含量。
推荐理由：
1.试剂泵，滴定泵自动排气泡；2.操控更方便；3.精密部件优化设计；4.时间缩短至3分钟内；
5.测定速度快；6.抗干扰能力强；7.不受样品中颜色和浊度的影响；8.适合各种样品中还原糖检测。
全自动还原糖测定仪
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https://www.chem17.com/st359732/product_27996032.html
原创作者：惠州市广顺安新能源科技有限公司
