铜绿假单胞菌传染途径有哪些？怎么杀灭？

广东省市场监管局关于20批次食品不合格情况的通告（2021年第8期）新鲜出炉啦~在本期抽检的饮料中，检查出铜绿假单胞菌不合格的情况。

铜绿假单胞菌是什么

铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa， PA)， 因在代谢过程中产生水溶性的绿色色素，使伤口与创面呈绿色，又名绿脓杆菌。铜绿假单胞菌是- -种常见的革兰氏阴性杆菌，该菌为性需氧菌，生长温度范围25- 42"C，适生长温度为25~ 30°C。因对营养要求不高，善于利用各种碳源和氨化化合物作为氮源，所以在水、土壤、食品以及医院等环境中广泛存在。同时因对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力，所以对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。

铜绿假单胞菌广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活。如果桶装水的消费周期较长，营养要求较低的铜绿假单胞菌可生长繁殖，可能会引起味道、气味和浊度的改变。

相关解读

《食品安全国家标准包装饮用水》（GB 19298-2014）中有相关规定，明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出，并且要求出厂对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测。如果检出，则为不合格产品，应该召回和停止销售。至于饮用了不合格产品是否会损害健康，取决于产品的铜绿假单胞菌含量和不合格产品的饮用量。

铜绿假单胞菌超标的危害

铜绿假单胞菌含量不高，饮用量也不多，对于健康者来讲，通常不会出现什么不良反应，因为人类的免疫系统可以有效地抵抗该细菌的感染。

然而，当人体的免疫系统并不健全或是出现免疫缺陷时（比如刚出生不久的婴儿或是受到大面积烧伤的病人），则易受到铜绿假单胞菌的感染。受感染的病人通常会出现发热、黄疸、脾大、伤口溃烂，并产生肺炎、泌尿系感染、脑膜炎、败血症等继发性疾病。

2011年6月,安徽池州中因桶装水铜绿假单胞菌污染导致多名学生出现呕吐、腹泻、头晕症状;2012年5月，江西南昌某高校因桶装水污染致70多名学生出现腹泻。

2014年2月20日，浙江省嘉兴市海宁、海盐的多所学校、幼儿园500多名学生出现恶心、呕吐、腹泻、发烧等不适症状。后经查实，这是桶装水污染所致的铜绿假单胞菌疫情。

2017年国家食品药品监督管理总局在转移地方监督抽查任务中涉及济南8批次产品不合格，其中5批次为饮用水铜绿假单胞菌超标。

铜绿假单胞菌进入到我们日常饮用的瓶装或桶装水中，主要有四种途径:水源受到污染;生产过程中卫生控制不严格;从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;包装材料未进行彻底清洗消毒。

诺福（novuswater）是国内早接触和研究该问题的企业之，在实地调研了山东，湖南，浙江，云南四地的四家代表性企业后，诺福针对该营生长特点，港伏期，破坏性，耐药性进行了系统的分析，并进步从水源，水质特点分析作为辅助性参考依据，提出了完整的铜绿假单胞菌解决方案，能够保证桶装水企业不再受该问题的困扰。

诺福（novuswater）杀菌消毒剂可以为客户提供业的消毒方案，不仅完全控制铜绿假单胞菌的超标问题，也可以节省生产成本。诺福系列消毒产品基于食品过氧化氢和活性胶质银离子，有着普通消毒剂无与伦比的优势：

1. 能够快速杀灭铜绿假单胞菌，同时抑制铜绿假单胞菌的生长，具备欧盟，中国疾控，军事医学科学院消毒中心等全球权威的检测机构出具的杀菌检测报告。

2. 诺福（novuswater）因为加入了活性胶质银离子，其有别于普通的过氧化氢，仅用很少量的诺福消毒剂就能解决大量普通过氧化氢才能解决的问题，其消毒效力高于普通过氧化氢100倍不止，活性胶质银离子作为稳定剂大大提高了过氧化氢的稳定性，从而降低用量。

3. 诺福（novuswater）系列消毒产品是真正无残留，无气味的消毒剂，使用时不会受温度和PH值影响。且不会有二次化学反应造成的污染问题，比如余氯残留。

4. 诺福（novuswater）的业，不仅在于其本身产品好，更为关键的是，诺福针对桶装水加工企业，会提出业的铜绿假单胞菌控制方案，这是我们有效控制铜绿假单胞菌的核心！

原创作者：深圳市润联环保科技有限公司