乔跃脂肪测定仪的操作步骤

　　应用域：

　　虾条中脂肪含量测定、松子中脂肪含量测定、零食洋葱圈中脂肪含量测定、金属零部件中残存油量测定、油料作物中脂肪含量测定、厨余中脂肪含量测定等

　　1. 期准备

　　1)测试样品应干燥后研细，定量称取后装入滤纸筒，装样品的滤纸筒要紧密，在样品上方加层脱脂棉。

　　2)含多量糖及糊精的样品，要先以冷水处理，等其干燥后连通滤纸起放入滤纸筒。

　　3)若使用有机溶剂是无水、无醇、无过氧化物有机溶剂，如含有水分则可能将样品中的糖以及无机物等抽出，造成误差，过氧化物则导致脂肪氧化。

　　4)充分清洗溶剂杯，在103±2℃电热鼓风干燥箱中干燥至恒重(后两次称量差不超过0.002g)。

　　2. 试验中

　　1)加入萃取室内的提取溶剂液面应高于滤纸筒内样品1.5-2cm，否则有机溶剂不易穿透样品，脂肪不能全部提出，造成误差。

　　2)提取时加热温度不能过高，般提取溶剂刚沸腾，回流速度不低于12次/h为宜。

　　3)提取结束，将溶剂杯放在烘箱内干燥时，瓶口向侧倾斜45℃放置使挥发物易与空气形成对流，这样干燥迅速。

　　4)样品及有机溶剂提出物在烘箱内烘干时间不要过长，因为些很不饱和的脂肪酸，容易在加热过程中被氧化成不溶于有机溶剂的物质;中等不饱和脂肪酸，受热容易被氧化而增加重量，在没有空干燥箱的条件下，可以在100-105℃干燥1.5-3h。

　　3. 试验完成后

　　1)及时清洗溶剂杯，并干燥。

　　2)加热盘冷至室温后，重新放好六个溶剂杯，回收仪器中的溶剂。

　　3)若冬天，实验环境低于零度，则需排出冷凝管中的自来水，以防冻裂。

原创作者：上海乔跃电子科技有限公司