全自动食用菌高温高压灭菌炉

【杀菌锅简介】：

结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

特性：配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

【操作注意事项】：

1、产品堆放要保证有缝隙，这样才能深度杀菌，效果好

2、食用菌灭菌器属于特殊的压力容器设备，需要厂家提供的全套压力容器手续到当地质监局备案，保证安全监测下正常使用。

3、食用菌灭菌器设备采用手动安全联锁与自动安全联锁装配的手动快开门技术，当罐内压力为零的时候方可打开罐门，防止出现安全事故

4、工作过程中要保证所有阀门仪表灯都属于正常状态，这样保证安全的前提下才能正常杀菌处理，达到最好的灭菌效果。

香菇灭菌在香菇培养料装完成后，什么时间实施香菇灭菌如果不能及时装炉灭菌，会产生较大负面影响，从而影响成功率和出菇效益，主要体现在三方面：

一、香菇培养料装袋后不尽快灭菌会酸化。香菇培养基内微生物在温度和水分合适的情况下开始大量繁殖，产生有机酸等代谢产物，导致培养基变酸。这一点不仅食用菌书籍和教材上有，而且在生产实践中也得以证明。

二、香菇培养料装袋后不尽快灭菌会造成细菌大量繁殖。香菇装袋后，缺乏氧气流通，没有了堆积的效果，不会很快升高温度，但在袋内活跃的主要是细菌，细菌的繁殖并不依赖氧气，特别是在缺乏氧气的情况下厌氧细菌会大量繁殖，所以温度不升高，袋内仍有细菌在大量繁殖。

三、香菇培养料装袋后不尽快灭菌会造成营养流失。香菇拌料装袋后，如果不及时灭菌，袋内料物会萌发大量的杂菌孢子，如霉菌孢子、细菌芽孢，杂菌包子大量萌发就会吸收营养物质，造成营养损失。